烹饪菌菇炖鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱菌菇炖鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌菇炖鸡汤、菌菇炖鸡汤、蘑菇炖鸡汤，人参冬菇炖鸡汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱菌菇炖鸡汤做法
材料
本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉
做法
1.本鸡处理干净后待用
2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）
4.菌菇洗净切段
5.枸杞用热水浸泡备用
6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐
7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可
菌菇炖鸡汤做法已被68人烹饪过！
第二种：汤类菜谱菌菇炖鸡汤做法
材料
本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉
做法
1.本鸡处理干净后待用
2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）
4.菌菇洗净切段
5.枸杞用热水浸泡备用
6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐
7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可
菌菇炖鸡汤做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蘑菇炖鸡汤做法
材料
蘑菇250克，鸡半只，姜片适量，盐适量
做法
1.将蘑菇洗净对切。
2.鸡斩件。
3.下锅加几片姜一起同煮，水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。
蘑菇炖鸡汤做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇炖鸡汤做法
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
香菇炖鸡汤做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱人参冬菇炖鸡汤做法
材料
光鸡1只，鲜人叁3条，冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许
做法
1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净；
2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜。
人参冬菇炖鸡汤做法已被47人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与菌菇炖鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野蘑菇炖鸡
第二种：香菇炖鸡
第三种：猴头菇炖鸡
第四种：电饭锅香菇炖鸡
第五种：香菇炖鸡
第六种：猴头菇炖鸡
第七种：杏鲍菇炖鸡翅
第八种：香菇炖鸡
第九种：蘑菇炖鸡
第十种：冬菇炖鸡
小编结合19位厨师推荐再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼松高汤蒸鸡蛋、北极虾蛤蜊冬瓜汤、雪耳山药煲猪蹄、萝卜排骨汤、肉骨头海带玉米汤
冬瓜火腿蛤蜊汤、桂花红薯年糕甜汤、蕃茄桂鱼浓汤、白菜粉丝羊肉汤
鸭掌菌菇千张汤、蛤蜊萝卜汤、海带豆腐味噌汤。
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相关菜谱名称推荐：菌菇炖鸡汤,菌菇炖鸡汤,蘑菇炖鸡汤,人参冬菇炖鸡汤
