烹饪麻油豬肝湯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱麻油豬肝湯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油豬肝湯、麻油豬肝湯、麻油猪心汤，麻油鸡。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱麻油豬肝湯做法
材料
(1)豬肝 500g ，(2)黑芝麻油 1匙，(3)薑絲 30g，(4) 米酒 2匙，(5) 水 600 c.c.，(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法
(1)先將豬肝清洗後，切成片狀
(2)先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
麻油豬肝湯做法已被89人烹饪过！
第二种：汤类菜谱麻油豬肝湯做法
材料
(1)豬肝 500g ，(2)黑芝麻油 1匙，(3)薑絲 30g，(4) 米酒 2匙，(5) 水 600 c.c.，(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法
(1)先將豬肝清洗後，切成片狀
(2)先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
麻油豬肝湯做法已被69人烹饪过！
第三种：汤类菜谱麻油猪心汤做法
材料
猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升
做法
1）猪心洗净，切1公分厚的片；
2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；
3）转大火，放入猪心炒至变色；
4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
麻油猪心汤做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麻油猪肝做法
材料
猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量
做法
1）猪肝洗净，切片备用。
2）老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
3）猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
麻油猪肝做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱麻油鸡做法
材料
大鸡腿4只，老姜80克米酒1瓶，盐少许，糖1小匙，黑芝麻油2大匙
做法
1、鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。
麻油鸡做法已被78人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与麻油豬肝湯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻油拌芦蒿
第二种：麻油莴笋丝——绿色好心情
第三种：麻油牛丸
第四种：麻油牛腰
第五种：麻油黄耆炒腰花
第六种：铁板麻油猪肝
第七种：麻油腰仔汤
第八种：麻油鸡汤
第九种：爽口麻油鸡
第十种：麻油口味汤头
小编结合20位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简约版大酱汤、西洋参甲鱼汤、罗宋汤、海鲜酸辣汤、海鲜豆腐汤
淮山萝卜猪骨汤、苹果雪梨瘦肉汤、莲藕煲筒骨汤、秘制酸梅汤
酸辣汤、雪菜豆腐汤、山药枸杞清汤面坐月子。
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相关菜谱名称推荐：麻油豬肝湯,麻油豬肝湯,麻油猪心汤,麻油鸡
