烹饪凉瓜炖汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱凉瓜炖汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉瓜炖汤、凉瓜炖汤、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜，炖汤后续之烧骨头。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱凉瓜炖汤做法
材料
凉瓜2个，猪肉糜300克，冬菇3只(切小粒)，葱3根(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉2粒，水2量杯(500克)。
做法
(1)凉瓜切成约5厘米长的段，去籽，洗净，沥水。
(2)将芫荽头和蒜肉剁碎，加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀，酿入凉瓜内。
(3)把凉瓜放入炖盅内，加水、调味料，以大火炖15分钟，再改以中火炖30分钟。
(4)取出炖盅，撇入芫荽叶即成。
小诀窍
不喜欢吃辣者，腌料中的胡椒粉可不用。
凉瓜炖汤做法已被18人烹饪过！
第二种：汤类菜谱凉瓜炖汤做法
材料
凉瓜2个，猪肉糜300克，冬菇3只(切小粒)，葱3根(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉2粒，水2量杯(500克)。
做法
(1)凉瓜切成约5厘米长的段，去籽，洗净，沥水。
(2)将芫荽头和蒜肉剁碎，加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀，酿入凉瓜内。
(3)把凉瓜放入炖盅内，加水、调味料，以大火炖15分钟，再改以中火炖30分钟。
(4)取出炖盅，撇入芫荽叶即成。
小诀窍
不喜欢吃辣者，腌料中的胡椒粉可不用。
凉瓜炖汤做法已被88人烹饪过！
第三种：汤类菜谱雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜做法
材料
草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个
做法
1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜做法已被47人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黑虎掌炖汤做法
材料
黑虎掌20克，肉类250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜1小块
做法
1.黑虎掌20克，肉类（鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块。
2.黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时，然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可。
黑虎掌炖汤做法已被27人烹饪过！
第五种：汤类菜谱炖汤后续之烧骨头做法
材料
骨头，酱油，糖，盐，葱姜，花椒，香油
做法
1.炖汤之后捞出来的骨头~~
炖汤后续之烧骨头做法已被76人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与凉瓜炖汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄鳗炖汤
第二种：鳖炖汤
第三种：甲鱼枸杞熟地炖汤
第四种：猪肉柿蒂炖汤
第五种：鲤鱼荸荠鸡内金炖汤
第六种：鱼肚猪肉冰糖炖汤
第七种：猪骨干苋菜炖汤
第八种：公鸡辣椒根炖汤
第九种：猫肉炖汤
第十种：丹参田鸡炖汤
小编结合49位厨师推荐再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿鱿鱼筒汤、椰汁鸡汤、酸子鱼汤、冬荫公汤、农夫米汤
肉汤土豆、青豆汤、胡萝卜甜橙汤、大蒜土豆汤
匈牙利牛肉汤、牛肉清汤配牛肝丸、奶油西兰花汤。
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