烹饪酿鱿鱼筒汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱酿鱿鱼筒汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酿鱿鱼筒汤、酿鱿鱼筒汤、三蔬酿鱿鱼，铁板鱿鱼筒。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酿鱿鱼筒汤做法
材料
鱿鱼筒600克，猪肉糜300克，冬菇2只，葱3条(切段)，芹菜1棵(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉1粒，水6量杯(1500克)。腌料：生抽1茶匙，鲜露(西方酱油)1茶匙，胡椒粉少许。调味料：生抽2汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)鱿鱼筒去内脏和外衣，洗净，抹干。
(2)芫荽头与蒜肉剁碎；冬菇切小粒。
(3)猪肉糜中加入剁碎的芫荽头、蒜肉及冬菇粒，加入腌料拌匀，酿入鱿鱼筒内。
(4)将鱿鱼筒上笼以小火蒸5分钟。
(5)锅中加水烧沸，倒入调味料，投入已蒸过的鱿鱼简，放入芹菜段、葱段和芫荽叶即可。
小诀窍
(1)鱿鱼筒需用小火蒸熟，以免因热气过猛而使鱿鱼筒破裂。
(2)鱿鱼在汤中不要烹煮太久，否则也易破裂。
酿鱿鱼筒汤做法已被93人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酿鱿鱼筒汤做法
材料
鱿鱼筒600克，猪肉糜300克，冬菇2只，葱3条(切段)，芹菜1棵(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉1粒，水6量杯(1500克)。腌料：生抽1茶匙，鲜露(西方酱油)1茶匙，胡椒粉少许。调味料：生抽2汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)鱿鱼筒去内脏和外衣，洗净，抹干。
(2)芫荽头与蒜肉剁碎；冬菇切小粒。
(3)猪肉糜中加入剁碎的芫荽头、蒜肉及冬菇粒，加入腌料拌匀，酿入鱿鱼筒内。
(4)将鱿鱼筒上笼以小火蒸5分钟。
(5)锅中加水烧沸，倒入调味料，投入已蒸过的鱿鱼简，放入芹菜段、葱段和芫荽叶即可。
小诀窍
(1)鱿鱼筒需用小火蒸熟，以免因热气过猛而使鱿鱼筒破裂。
(2)鱿鱼在汤中不要烹煮太久，否则也易破裂。
酿鱿鱼筒汤做法已被73人烹饪过！
第三种：汤类菜谱三蔬酿鱿鱼做法
材料
生鱿鱼（去须及内脏）300克，青甜椒100克，切丝，黄甜椒100克，切丝，胡萝卜100克，切丝，麻油1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟，熄火后焖至熟（约5分钟）。取出，泡冰水至凉，捞起。
2.胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀，腌约10分钟，挤干水分。
3.胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。
4.将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼，塞满塞紧。切成1.5厘米厚片，排盘，放上其它作盘饰的蔬菜（可不用），即可上桌。
三蔬酿鱿鱼做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱什锦酿鱿鱼做法
材料
鱿鱼(中型)2只，番茄汁120毫升，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，辣红椒粉少许，盐和胡椒粉适量，酿料，白酒2汤匙，葡萄干10克，薄荷叶6片，松子仁5克，面包糠50克，鸡蛋1/2只
做法
(1)鱿鱼以刀切去内脏，洗净，再以刀在鱿鱼筒尖轻剞一下，令筒内空气排走，用纸巾将水分抹干，待用。
(2)葡萄干以白酒浸软，薄荷叶以刀切碎，加入松子仁、面包糠和鸡蛋拌匀，以食匙舀入鱿鱼筒内，以竹签串封鱿鱼筒。
(3)以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒，然后切成片。
(4)另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸，加入辣红椒粉及番茄汁，以盐及胡椒粉调味成汁液。
(5)将鱿鱼筒片排放在碟上，淋上汁液，即可享用。
小诀窍
选购鱿鱼时，以每只重150～180克为最适宜。
美酒搭配
来自rioja产区的muga blanco，blanco fermented白酒，丰腴味美，适宜与酿鱿鱼搭配。
什锦酿鱿鱼做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱铁板鱿鱼筒做法
材料
主料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张。调料：洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克。
做法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
小诀窍
铁板鱿鱼筒做法已被71人烹饪过！
小编整理315位网友投稿材料与酿鱿鱼筒汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱿鱼韭菜花
第二种：鱿鱼红烧肉
第三种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第四种：辣酱炒鱿鱼丝
第五种：葱爆鱿鱼
第六种：酱爆鱿鱼圈
第七种：鱿鱼炒洋葱
第八种：洋葱青椒炒鱿鱼
第九种：雪菜鱿鱼
第十种：清炒鱿鱼
小编结合33位厨师推荐再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁鸡汤、酸子鱼汤、冬荫公汤、农夫米汤、肉汤土豆
奶油西兰花汤、胡萝卜甜橙汤、大蒜土豆汤、匈牙利牛肉汤
牛肉清汤配牛肝丸、啤酒汤、青豆汤。
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