烹饪奶油鸡蓉汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱奶油鸡蓉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油鸡蓉汤、奶油鸡蓉汤、鲮鱼鸡蓉汤,奶油栗蓉汤。
(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6318人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱奶油鸡蓉汤做法
材料
材料奶油汤600克,熟鸡肉100克,炸面包丁50克调料盐适量
做法
1、奶油汤入锅煮沸;鸡肉切丁。
2、起锅前撒入鸡肉丁,盛盘后在汤面上撤炸面包丁或单配炸面包丁即可。
tips
奶油汤的做法
材料
黄油100克,面粉100g,牛奶1000克,水1500毫升,鲜奶油150克,盐20克
做法
1、黄油入锅熔化,放入面粉用小火拌炒均匀,注意随时翻炒不要粘锅。
2、炒至面粉起沙且呈浅黄色,并发出香味时,冲入500克沸牛奶,并用力搅拌至均匀。
3、冲入另一半牛奶和奶油。搅拌均匀后放清水再搅匀,煮沸后过滤,汤用盐调味即可。
奶油鸡蓉汤做法已被10人烹饪过!
第二种:汤类菜谱奶油鸡蓉汤做法
材料
材料奶油汤600克,熟鸡肉100克,炸面包丁50克调料盐适量
做法
1、奶油汤入锅煮沸;鸡肉切丁。
2、起锅前撒入鸡肉丁,盛盘后在汤面上撤炸面包丁或单配炸面包丁即可。
tips
奶油汤的做法
材料
黄油100克,面粉100g,牛奶1000克,水1500毫升,鲜奶油150克,盐20克
做法
1、黄油入锅熔化,放入面粉用小火拌炒均匀,注意随时翻炒不要粘锅。
2、炒至面粉起沙且呈浅黄色,并发出香味时,冲入500克沸牛奶,并用力搅拌至均匀。
3、冲入另一半牛奶和奶油。搅拌均匀后放清水再搅匀,煮沸后过滤,汤用盐调味即可。
奶油鸡蓉汤做法已被91人烹饪过!
第三种:汤类菜谱鲮鱼鸡蓉汤做法
材料
鲮鱼2条(约400克),鸡蓉100克,鸡蛋清1个,胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、植物油、葱花、姜丝、精盐、味精各适量。
做法
(l)、将鲮鱼去鳞、鳃及肠杂,洗净,拌入胡椒粉、料酒、酱油、姜丝腌渍10分钟;鸡蓉加蛋清、料酒、酱油、植物油、淀粉、精盐搅拌至粘,纳入鱼腹中。
(2)、将鱼放入锅中,加适量清水,用旺火煮沸后,改用文火煮至鱼肉熟透,加入植物油、精盐、味精调味,即可食鱼喝汤。
(3)、味鲜美,肉嫩香。
鲮鱼鸡蓉汤做法已被37人烹饪过!
第四种:汤类菜谱奶油鸡蓉蘑菇浓汤做法
材料
口蘑7朵,鸡胸肉1条,洋葱适量,黄油,淡奶油,高(鸡)汤,面粉
做法
1.鸡肉切碎,洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下,然后和奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉,留少许。
2.打成蓉的样子,留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。
3.黄油融化,将面粉倒进去翻炒。
4.倒进高汤(半盒),搅拌均匀无小颗粒。
5.把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开,调入少许盐。最后摆上先前炒过的蘑菇片,再撒少许黑胡椒就好了,成品不要太稠。
小诀窍
这些西式浓汤热量是比较高的,不过冬天吃吃无妨啦,还有玉米浓汤也很好喝,做的方法差不多,把鸡肉蘑菇换成玉米,可以加点土豆泥。 实在怕热量高,可以把黄油换成橄榄油、玉米油,把炒面粉省略换成土豆泥,把淡奶油换成牛奶,把高汤换成水,但是口感就会不同,没有这么香浓了。我用的成品高汤是超市买东西送的,不然用一点自己熬的鸡汤最好,鸡肉和蘑菇一定要打成蓉,那样才够creamy.
奶油鸡蓉蘑菇浓汤做法已被85人烹饪过!
第五种:汤类菜谱奶油栗蓉汤做法
材料
材料栗子肉、奶油、洋葱末、豆蔻粉、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、用黄油将洋葱末煸香,倒入栗子肉翻炒,再加入豆蔻粉和鸡汤,烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂。
2、用黄油将面粉炒香,徐徐加入到汤中,并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠。
3、用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍。
4、将粉碎后的汤回锅烧开,加入奶油和盐、胡椒调味即可。
奶油栗蓉汤做法已被65人烹饪过!
小编整理776位网友投稿材料与奶油鸡蓉汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鹿肉肉苁蓉汤
第二种:麻雀菟丝子苁蓉汤
第三种:黄芪茅根苁蓉汤
第四种:草莓椰蓉汤圆
第五种:菠菜虾蓉汤
第六种:草莓椰蓉汤圆
第七种:天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼
第八种:椰香玉米鸡蓉
第九种:鸡蓉玉米汤
第十种:酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤
小编结合28位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油南瓜汤、海鲜汤、意大利杂菜汤、鸡肉清汤配小馄饨、鸡肉杂菜汤
奶油栗蓉汤、红菜汤、海鲜茴香汤、菠菜汤
南瓜汤.、奶汁胡萝卜汤、奶油番茄汤。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6318人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:奶油鸡蓉汤,奶油鸡蓉汤,鲮鱼鸡蓉汤,奶油栗蓉汤