烹饪龙虾汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱龙虾汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙虾汤、白灼龙虾与龙虾汤面、法式奶油龙虾汤，美味龙虾汤。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱龙虾汤做法
材料
小龙虾1只，洋葱15克，蘑菇1个，面粉30克，番芫荽少许，牛奶80克，鲜奶油10克，白脱油20克，鸡汤200克，盐1/2茶匙，蔬菜、香料适量
做法
1、小龙虾放香料用水煮熟，连壳切块，洋葱、蘑菇切片用油煸炒备用。
2、用白脱油把面粉炒熟，放入鸡汤，倒入牛奶调匀，放盐、胡椒粉，上席时加入虾、蔬菜和一些鲜奶油，撒上番芫荽即可。
龙虾汤做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法
材料
龙虾，面条，瘦肉，姜，葱，香菜，盐，鸡精
做法
1.将龙虾洗刷干净。
2.入锅煮熟。
3.煮熟的龙虾。
4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。
5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。
6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。
7.可以吃了。
白灼龙虾与龙虾汤面做法已被14人烹饪过！
第三种：汤类菜谱法式奶油龙虾汤做法
材料
龙虾1只，洋葱1/2颗，白兰地酒2大匙，牛奶1/2杯，鱼高汤4杯，香料束1束，面粉1/2杯，奶油4大匙，蕃茄煳1/2杯，鲜奶油1/2杯，盐适量，胡椒粉适量
做法
(1)将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。
(2)将锅子预热，放入1大匙奶油，将洋葱丁炒香，再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下，倒入2大匙白兰地酒，再引火到锅内，让酒精充分燃烧，再倒入牛奶及1/2杯高汤，煮约2分钟后熄火，将虾肉取出备用。
(3)另取一锅，放入3大匙奶油，将面粉12杯倒入，以慢火炒匀后，再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁，最后将汤汁再次加热至滚，熄火后加入1/2杯鲜奶油，用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
(4)将作法3的汤汁盛入盘内，中间放上龙虾肉，上桌前再用龙虾鬚装饰即可。
法式奶油龙虾汤做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱法式奶油龙虾汤做法
材料
龙虾1只，洋葱1/2颗，白兰地酒2大匙，牛奶1/2杯，鱼高汤4杯，香料束1束，面粉1/2杯，奶油4大匙，蕃茄煳1/2杯，鲜奶油1/2杯，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.)将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。
2.)将锅子预热，放入1大匙奶油，将洋葱丁炒香，再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下，倒入2大匙白兰地酒，再引火到锅内，让酒精充分燃烧，再倒入牛奶及1/2杯高汤，煮约2分钟后熄火，将虾肉取出备用。
3.)另取一锅，放入3大匙奶油，将面粉12杯倒入，以慢火炒匀后，再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁，最后将汤汁再次加热至滚，熄火后加入1/2杯鲜奶油，用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
4.)将作法3的汤汁盛入盘内，中间放上龙虾肉，上桌前再用龙虾须装饰即可。
法式奶油龙虾汤做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱美味龙虾汤做法
材料
龙虾，香葱＋洋葱粒＋西红柿等作料
做法
1.龙虾先蒸一下，7－8分钟左右，不要太熟，最后还要放汤里煮一会的;
2.把虾肉剥出，撕开;龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着，另用锅煮出鲜香的龙虾汤水哦。
美味龙虾汤做法已被23人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与龙虾汤相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：枸杞鲜虾汤
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第四种：泰式酸辣虾汤
第五种：虾汤面
第六种：泰式酸辣虾汤
第七种：白菜明虾汤面线
第八种：河虾汤
第九种：豌豆苗瑶柱鲜虾汤
第十种：丝瓜鲜虾汤
小编结合65位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米浓汤、奶油鸡蓉汤、奶油南瓜汤、海鲜汤、意大利杂菜汤
鸡肉清汤配小馄饨、奶油栗蓉汤、奶油番茄汤、红菜汤
海鲜茴香汤、菠菜汤、鸡肉杂菜汤。
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