烹饪鱼头鲜羊琼浆汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱鱼头鲜羊琼浆汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼头鲜羊琼浆汤、鱼头鲜羊琼浆汤、石头鲜鱿，番茄豆浆汤。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鱼头鲜羊琼浆汤做法
材料
鱼头1个（约1000克），羊肉750克。调料味精、盐各8克，料酒15克，桔子皮（干）5克，沙参5克，玉竹5克，色拉油100克。
做法
1、鱼头洗净，去鳃后对半劈开，然后洗净血水。
2、羊肉洗净，然后切成10克重的块，再放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水；沙参片成厚0.5厘米的片备用。
3、锅内放入色拉油，烧至五成热将鱼头放入锅中小火煎3分钟，然后放入羊肉块、沙参片、玉竹、桔子皮、上汤大火烧开，用小火炖2小时后加入盐、味精、料酒调味后再炖20分钟，出锅装入盅内。
鱼头鲜羊琼浆汤做法已被40人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鱼头鲜羊琼浆汤做法
材料
鱼头1个（约1000克），羊肉750克。调料味精、盐各8克，料酒15克，桔子皮（干）5克，沙参5克，玉竹5克，色拉油100克。
做法
1、鱼头洗净，去鳃后对半劈开，然后洗净血水。
2、羊肉洗净，然后切成10克重的块，再放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水；沙参片成厚0.5厘米的片备用。
3、锅内放入色拉油，烧至五成热将鱼头放入锅中小火煎3分钟，然后放入羊肉块、沙参片、玉竹、桔子皮、上汤大火烧开，用小火炖2小时后加入盐、味精、料酒调味后再炖20分钟，出锅装入盅内。
鱼头鲜羊琼浆汤做法已被20人烹饪过！
第三种：汤类菜谱石头鲜鱿做法
材料
主料：鲜鱿鱼板500克，野山椒、葱各10克，红椒、姜各5克，韭菜段５克。调料：盐5克，味精3克，香油10克，米醋15克，油50克。
做法
1、将鲜鱿鱼板洗净切成3厘米宽、4厘米长的梳子形片待用，将野山椒、葱、红椒、姜切指甲片大小待用。
2、锅上大火烧沸水，将鱿鱼片过水（20秒左右）捞出沥干。
3、大火烧油至八成热先离火，将鱿鱼片过油（不超过10秒）捞出。
4、锅放底油烧至六成热，将野山椒、葱、姜大火煸出香味，放入红椒略煸，再放盐、味精、米醋中火翻炒几秒，下鱿鱼片与配料快速拌匀，放入韭菜段，倒入烧热的石头上面，淋香油上桌即成。
小诀窍
特点
鱿鱼片酸辣鲜嫩、为佐酒佳肴。
石头鲜鱿做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱根茎蔬菜豆浆汤做法
材料
紫地瓜50公克，黄地瓜50公克，红地瓜50公克，芋头100公克，马铃薯100公克，南瓜150公克，豆浆500㏄，水600㏄，昆布素6公克，盐适量
做法
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有作法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
根茎蔬菜豆浆汤做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄豆浆汤做法
材料
成熟西红柿300克，豆浆200毫升，白糖、蜂蜜各适量。
做法
将西红柿去蒂洗净，切成小块，入家用果汁机中绞碎，用干净纱布滤汁，与豆浆一起入锅和匀，煮沸煮熟，稍凉，加入白糖、蜂蜜调味即成。
番茄豆浆汤做法已被18人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与鱼头鲜羊琼浆汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：琼浆玉液
第二种：琼浆酒
第三种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第四种：鱼头炖豆腐
第五种：沙锅鱼头汤
第六种：鲜嫩的清蒸鸦片鱼头
第七种：豆腐鱼头汤
第八种：豉汁蒸鱼头
第九种：清蒸鱼头
第十种：酸菜鱼头
小编结合70位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上汤山菠菜、汤龙虾黑米饭、酸汤明炉东星斑、蒙牛养生汤、酸汤鱼腰
骨汤长寿面、车螺芥菜汤、竹笋汤、水云汤饭
蛤蒸茶壶汤、赤面豉汤、酸汤排骨面。
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相关菜谱名称推荐：鱼头鲜羊琼浆汤,鱼头鲜羊琼浆汤,石头鲜鱿,番茄豆浆汤
