烹饪福菜肉皮汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、护手器。
汤类菜谱福菜肉皮汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福菜肉皮汤、福菜肉皮汤、笋片福菜肉片汤，榨菜肉皮。
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以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱福菜肉皮汤做法
材料
五花肉（不带皮）、福菜各150克，小银鱼干75克。调料鸡粉、盐各5克。
做法
1、五花肉洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片；福菜洗净，放入清水中浸泡水30分钟，取出后再用清水冲洗，切成长3厘米的小段；小银鱼干洗净备用。
2、锅中倒入半锅水（约800克）大火煮开，放入五花肉、福菜、小银鱼干小火煮15分钟，再加入鸡粉、盐调味后改小火续煮10分钟即可盛出。
小诀窍
特点
口味清淡，制作简便，农家气息浓厚。
师傅的话
福菜俗称“覆菜”,是著名的客家腌菜，由于口味极咸且略带霉味，所以烹调前必须用水浸泡。
备注
将大芥菜采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等手续，再将之装瓶倒置于地上2－３个月即可。
福菜肉皮汤做法已被84人烹饪过！
第二种：汤类菜谱福菜肉皮汤做法
材料
五花肉（不带皮）、福菜各150克，小银鱼干75克。调料鸡粉、盐各5克。
做法
1、五花肉洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片；福菜洗净，放入清水中浸泡水30分钟，取出后再用清水冲洗，切成长3厘米的小段；小银鱼干洗净备用。
2、锅中倒入半锅水（约800克）大火煮开，放入五花肉、福菜、小银鱼干小火煮15分钟，再加入鸡粉、盐调味后改小火续煮10分钟即可盛出。
小诀窍
特点
口味清淡，制作简便，农家气息浓厚。
师傅的话
福菜俗称“覆菜”,是著名的客家腌菜，由于口味极咸且略带霉味，所以烹调前必须用水浸泡。
备注
将大芥菜采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等手续，再将之装瓶倒置于地上2－３个月即可。
福菜肉皮汤做法已被43人烹饪过！
第三种：汤类菜谱笋片福菜肉片汤做法
材料
脆笋200公克，福菜100公克，五花肉100公克，姜片3片，水1000㏄，味醂6㏄，鸡粉3公克，盐2公克
做法
1.脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟，捞起浸泡冷水；福菜浸泡冷水约30分钟，再捞起充分洗净切小段，备用。
2.五花肉放入沸水中汆烫至变色，捞起洗净，切成薄片备用。
3.将水、姜片及所有材料放入汤锅中煮至沸腾，加入所有调味料转小火炖煮约20分钟即可。
笋片福菜肉片汤做法已被23人烹饪过！
第四种：汤类菜谱时蔬肉皮汤做法
材料
青菜1斤，肉皮20克，栗子4个，黑木耳5克，盐
做法
1、肉皮、青菜、木耳洗净，木耳泡发好；栗子剥去外壳；
2、把各种材料放入砂锅中一起炖煮，最后加盐调味即可。
时蔬肉皮汤做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱榨菜肉皮做法
材料
榨菜两包，肉皮150g，青椒100g
做法
1.酱肉皮，原来酱好后，放在冰箱备用的
2.榨菜两包
3.取出后，切丝，泡十几分钟，尽量把原来的味道泡出
4.青椒切片
5.油热后加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒
榨菜肉皮做法已被62人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与福菜肉皮汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福菜炒水蕨
第二种：客家福菜
第三种：苦瓜福菜排骨汤
第四种：福菜苦瓜
第五种：苦瓜福菜排骨汤
第六种：福菜扣鸡腿
第七种：肉皮冻
第八种：彩虹肉皮冻
第九种：白菜q肉皮
第十种：小炒肉皮
小编结合24位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海味浓汤娃娃菜、鱼头鲜羊琼浆汤、上汤山菠菜、汤龙虾黑米饭、酸汤明炉东星斑
蒙牛养生汤、骨汤长寿面、酸汤排骨面、车螺芥菜汤
竹笋汤、水云汤饭、酸汤鱼腰。
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相关菜谱名称推荐：福菜肉皮汤,福菜肉皮汤,笋片福菜肉片汤,榨菜肉皮
