烹饪复元汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱复元汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐复元汤、复元汤、复元汤,复元活血汤。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱复元汤做法
材料
用料羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、精盐各适量。
做法
1、将羊脊骨剁成数节,用清水洗净。
2、将羊瘦肉洗净后,汆去血水,再洗净,切粗条。
3、将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布包好。生姜、葱白拍松。
4、将药包、羊脊骨、羊肉和粳米同时放入锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫,再放入花椒、八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉烂为止。将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、精盐调味即成。
功效
温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
复元汤做法已被48人烹饪过!
第二种:汤类菜谱复元汤做法
材料
用料羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、精盐各适量。
做法
1、将羊脊骨剁成数节,用清水洗净。
2、将羊瘦肉洗净后,汆去血水,再洗净,切粗条。
3、将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布包好。生姜、葱白拍松。
4、将药包、羊脊骨、羊肉和粳米同时放入锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫,再放入花椒、八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉烂为止。将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、精盐调味即成。
功效
温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
复元汤做法已被17人烹饪过!
第三种:汤类菜谱复元汤做法
材料
山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,葱白3根,胡桃肉2个,粳米100克,瘦羊肉500克,羊脊骨一具,生姜20克,绍酒20克,八角、花椒、胡椒粉、食盐各适量。
做法
1、将羊脊骨砍成数块,用清水洗净,羊肉洗净后入沸水锅内焯去血水再洗净切成条块。
2、将上物同时下入砂锅内,注入清水,武火烧沸,打去浮沫,再下入花椒,八角,绍酒,改移文火上继续炖至肉烂骨酥为止。
3、装碗后,用胡椒、食盐调味即成。
复元汤做法已被77人烹饪过!
第四种:汤类菜谱补肾复元汤做法
材料
山药50g,肉苁蓉20g,核桃仁2个,菟丝子10g,羊瘦肉500g,羊脊骨1具,粳米100g,葱、姜、料酒、胡椒粉、八角、盐、花椒、水各适量。
做法
将羊肉洗净血水,切块。羊脊骨洗净剁条,药料用纱布袋装好,扎口,与羊肉、羊骨、粳米同放锅中加清水适量,旺火烧开去浮沫,再放花椒、料酒、八角,文火焖羊肉烂熟。食时加盐、味精调味。1/d,随量佐餐食。
补肾复元汤做法已被46人烹饪过!
第五种:汤类菜谱复元活血汤做法
材料
柴胡、归尾、红花、桃仁、穿山甲各12g,甘草8g,大黄10g,花粉20g。
做法
水煎服,日2次。
复元活血汤做法已被26人烹饪过!
小编整理349位网友投稿材料与复元汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:复元鹿尾煲
第二种:四季保元汤
第三种:三元汤
第四种:参耆救元汤
第五种:保元汤加减
第六种:酸菜青元汤
第七种:鹿尾培元汤
第八种:固元汤圆
第九种:养颜保元汤
第十种:滋阴补气三元汤
小编结合28位厨师推荐再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸辣菠萝牛肉汤、荔枝鸡爪汤、冬瓜芦荟鸽蛋汤、烩香蕉汤、番茄蜜汁雪梨汤
果香牛肉汤、花生四果汤、板栗元宝凤球汤、百莲福圆鸡汤
万年青开洋汤、木耳猪皮汤、苋菜芙蓉蛋汤。
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