烹饪墨鱼仔烧肉汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱墨鱼仔烧肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼仔烧肉汤、墨鱼仔烧肉汤、虾仔烧黄瓜，河虾爆墨鱼仔。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱墨鱼仔烧肉汤做法
材料
墨鱼仔200克，五花肉300克，葱、胡萝卜、香菜各少许。调料白酱油1／4大匙，料酒1大匙，白糖3大匙，精盐适量，八角2个，月桂叶2片，虾子、姜片各少许。
做法
1、将带皮五花肉去毛。切成方块，放入沸水锅中汆烫，捞出备用。
2、墨鱼仔解冻洗净，入热水中浸烫捞出，胡萝卜、葱洗净，切成细丝。
3、锅内加2大匙油烧热，加入白糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色，加料酒、酱油、精盐、八角、姜片继续翻炒，倒适量清水煮沸放月桂叶、虾子炖至入味，拣出月桂叶、八角，下墨鱼仔煮沸，撒葱丝、胡萝卜丝、香菜点缀即可。
材料替换
五花肉用黄鱼替换，称为墨鱼仔烧黄鱼。
口味变化
调料中增加红油，麻油，称为麻辣墨鱼仔肉汤。
墨鱼仔烧肉汤做法已被55人烹饪过！
第二种：汤类菜谱墨鱼仔烧肉汤做法
材料
墨鱼仔200克，五花肉300克，葱、胡萝卜、香菜各少许。调料白酱油1／4大匙，料酒1大匙，白糖3大匙，精盐适量，八角2个，月桂叶2片，虾子、姜片各少许。
做法
1、将带皮五花肉去毛。切成方块，放入沸水锅中汆烫，捞出备用。
2、墨鱼仔解冻洗净，入热水中浸烫捞出，胡萝卜、葱洗净，切成细丝。
3、锅内加2大匙油烧热，加入白糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色，加料酒、酱油、精盐、八角、姜片继续翻炒，倒适量清水煮沸放月桂叶、虾子炖至入味，拣出月桂叶、八角，下墨鱼仔煮沸，撒葱丝、胡萝卜丝、香菜点缀即可。
材料替换
五花肉用黄鱼替换，称为墨鱼仔烧黄鱼。
口味变化
调料中增加红油，麻油，称为麻辣墨鱼仔肉汤。
墨鱼仔烧肉汤做法已被35人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虾仔烧黄瓜做法
材料
黄瓜，油，蒜头3个，姜2片，盐，生抽，虾干，葱花
做法
1.黄瓜去皮，切月牙形大块备用.
2.锅内烧少量油，油热后放小蒜头3个，葱花适量，姜2片炒香.
3.放入黄瓜翻炒几下，放少许盐，生抽适量.
4.放入虾干，略炒，加少许水，盖上锅盖闷1-2分钟撒葱花即可出锅.
虾仔烧黄瓜做法已被15人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜仔烧鲈鱼做法
材料
油，料酒，盐，白糖，米醋，麻辣酱，味精，姜，蒜，葱，红辣椒丝
做法
1先用料酒盐腌制鱼30分钟
2锅上火，油温7成热时下入鲈鱼煎，同时放入姜葱蒜，煎至变色加入料酒，米醋，白糖，麻辣酱，放入高汤，火收汁，放入红辣椒丝.汁收好后，加入味精.出锅装盘就成了.
小诀窍
鱼身抹上盐煎,不沾锅.
蒜仔烧鲈鱼做法已被64人烹饪过！
第五种：汤类菜谱河虾爆墨鱼仔做法
材料
小墨鱼仔，小河虾，生姜芥兰，小辣椒，调料：盐，鸡精，白糖，蚝油绍酒湿淀粉适量，麻油
做法
1.小墨鱼仔洗净，河虾去掉虾枪洗净，小红辣椒切圈
2。生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出。过凉
3。烧锅下油，待油温140度时，放入墨鱼仔、河虾，泡炸2分钟至熟倒出把油控干。
4。锅内留少许油，放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻，投入小墨鱼仔、河虾，芥兰片倒入绍酒，爆炒狂翻。
河虾爆墨鱼仔做法已被67人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与墨鱼仔烧肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜墨鱼仔
第二种：泡椒墨鱼仔
第三种：宫爆墨鱼仔
第四种：墨鱼仔包饭
第五种：泡椒墨鱼仔
第六种：蒜茸墨鱼仔
第七种：豉油皇墨鱼仔
第八种：青椒炒墨鱼仔
第九种：石锅墨鱼仔
第十种：茶香墨鱼仔
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉荸荠汤、鸽肉萝卜汤、乌骨鸡莼菜汤、紫菜瘦肉花生汤、鸡肉蘑菇毛豆汤
芥兰排骨汤、老汤卤豆腐丝、黄芪乳鸽、虫草鸭块汤
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