烹饪首乌羊排汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱首乌羊排汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌羊排汤、首乌羊排汤、首乌羊肉汤，何首乌羊肉。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱首乌羊排汤做法
材料
首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
材料替换
用鹿排替换羊排，称首乌鹿排汤。
口味变化
调味料中增枸杞子、党参，称为党参羊排补虚汤。
首乌羊排汤做法已被52人烹饪过！
第二种：汤类菜谱首乌羊排汤做法
材料
首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
材料替换
用鹿排替换羊排，称首乌鹿排汤。
口味变化
调味料中增枸杞子、党参，称为党参羊排补虚汤。
首乌羊排汤做法已被21人烹饪过！
第三种：汤类菜谱首乌羊肉汤做法
材料
用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。
首乌羊肉汤做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱赤豆首乌羊肉汤做法
材料
赤小豆30克，何首乌50克，羊肉250克。
做法
羊肉洗净，切成小块，与赤小豆，何首乌共入锅，加清水适量，用武火煮沸后改用文火炖至羊肉熟烂，调味后食用。食肉饮汤，分次食完。
赤豆首乌羊肉汤做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱何首乌羊肉做法
材料
瘦羊肉750g，炙何首乌50g，黑豆30g，核桃仁30g，生差15g，葱10g，胡椒粉1g，精盐2g，料酒30g，酱油15g，胡萝卜300g，菜油750ml(实耗75ml)。
做法
羊肉洗净入沸水中汆去血水，切成3cm见方的块。生姜洗净拍破，葱洗净切成长段，黑豆、核桃仁用清水洗净，胡萝卜用竹片刮去表皮，切成滚刀块。锅内注入菜油。置火上烧至七成熟时下羊肉块炸3min，捞起肉块。倒出余油，锅内留底油约50ml，下姜、葱、香味出时，放入肉块，胡椒粉、精盐、料酒、酱油、黑豆、首乌、核桃仁，再注入清水约1500ml，大火烧开，打去浮沫，改用文火慢烧。待羊肉七成熟时，下胡萝卜烧至羊肉全熟，拣出葱、姜、首乌，下味精调味，收汁装盘即成。
何首乌羊肉做法已被10人烹饪过！
小编整理494位网友投稿材料与首乌羊排汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜小排汤
第二种：番茄牛排汤饭
第三种：炕锅羊排
第四种：香酥烤羊排
第五种：烤羊排
第六种：孜然羊排
第七种：烤羊排
第八种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第九种：科哈普里羊排
第十种：羊排胡萝卜汤
小编结合12位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼汤汆北极贝、蟹味冬瓜银耳汤、北芪党参煲鸡肾、鱼肉芒果咖喱汤、榨菜肉片酸菜汤
白术茯苓鸡汤、鱿鱼山药汤、胡萝卜杂豆汤、羊肉洋葱汤
海参鹅蛋菌汤、草菇海鲜汤、椒麻茄子汤。
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