烹饪鸡血豆腐汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱鸡血豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡血豆腐汤、鸡血豆腐汤、鸡血豆腐汤,猪血豆腐汤。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱鸡血豆腐汤做法
材料
用料豆腐150克,熟鸡血50克,鸡蛋1个,熟瘦肉50克,水发木耳25克,胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
做法
1、熟鸡血切成细条,瘦肉切丝,水发木耳、豆腐切成细条。
2、鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
3、锅置火上,倒入鲜汤,下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝,烧开后撇去浮沫,加入精盐烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋糊,加入胡椒粉、香醋、香油、葱花,调匀即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,味道鲜美,酸辣适口,湖南家常风味。
鸡血豆腐汤做法已被99人烹饪过!
第二种:汤类菜谱鸡血豆腐汤做法
材料
用料豆腐150克,熟鸡血50克,鸡蛋1个,熟瘦肉50克,水发木耳25克,胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
做法
1、熟鸡血切成细条,瘦肉切丝,水发木耳、豆腐切成细条。
2、鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
3、锅置火上,倒入鲜汤,下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝,烧开后撇去浮沫,加入精盐烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋糊,加入胡椒粉、香醋、香油、葱花,调匀即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,味道鲜美,酸辣适口,湖南家常风味。
鸡血豆腐汤做法已被69人烹饪过!
第三种:汤类菜谱鸡血豆腐汤做法
材料
豆腐30克,熟鸡血50克,水发黑木耳15克,熟瘦肉10克,熟胡萝卜10克,鸡蛋1个,鲜汤200毫升,香油2克,酱油1毫升,精盐2克,黄酒2毫升,葱花2克,湿淀粉5克。
做法
豆腐、鸡血均切成略粗的丝。黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。炒锅上火,放入鲜汤,下入豆腐丝、鸡血丝、黑木耳丝、熟瘦肉丝、熟胡萝卜丝。烧开后,撇去浮沫,加入酱油、精盐、黄酒,再烧开后,用湿淀粉勾薄芡,淋上鸡蛋液,加入香油、葱花,盛入碗内即成。
鸡血豆腐汤做法已被49人烹饪过!
第四种:汤类菜谱鸡血豆腐做法
材料
鸡血50克,三七粉5克。
做法
1、取健康无病的鸡,宰杀时留鸡血备用。
2、三七研末。
3、鲜鸡血加三七粉谢匀、加少许盐放碗中凝成块,然后放开水中煮熟即可。
4、作菜或以此膳配粳米粥同服均可。
鸡血豆腐做法已被18人烹饪过!
第五种:汤类菜谱猪血豆腐汤做法
材料
猪血,豆腐,姜丝,青蒜末,料酒,盐,胡椒粉
做法
1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2 热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
猪血豆腐汤做法已被88人烹饪过!
小编整理231位网友投稿材料与鸡血豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢!
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第五种:鸭血豆腐粉丝汤
第六种:血豆腐肉丸汤
第七种:鸭血豆腐羹
第八种:肉片炒血豆腐
第九种:鸡汤鸭血豆腐羹
第十种:姜丝鸭血豆腐
小编结合30位厨师推荐再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸菜鸡丝汤、雪菜豆腐汤、金针菇蛋汤、五彩鲜汤、海蜇蔬菜汤
鲫鱼番茄汤、干贝猪肉汤、双耳萝卜汤、银耳豆腐汤
紫菜烤鸭汤、草鱼冬瓜汤、榨菜鸡丝汤。
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