烹饪鱼头汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱鱼头汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼头汤、沙锅鱼头汤、豆腐鱼头汤，酸菜鱼头汤。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鱼头汤做法
材料
用料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。
做法
1、鱼头洗净，剁成4块。
2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。
3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。
功效
消肿排脓，泽肤美容。
鱼头汤做法已被10人烹饪过！
第二种：汤类菜谱沙锅鱼头汤做法
材料
鱼头一个，萝卜一个切片，葱5克，姜5克，红枣5个，盐少许
做法
1，鱼头一个洗净
2，锅里放少许油，鱼头放入锅里少煸一下，
3，然后将沙锅中放鱼头，和葱姜
4，水开后，去掉浮沫
5，放入一勺子猪油
6，下入红枣
7，鱼汤做好后，放入萝卜片少煮片刻
8，撒入少许盐即可。
沙锅鱼头汤做法已被80人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆腐鱼头汤做法
材料
豆腐适量，鱼头适量，水适量，盐适量
做法
1.先把鱼头煎好。在煎之前一定要用盐腌一下。这样才好吃。
2.准备豆腐和香菜。
3.然后一齐煮。记住。要想汤有奶白色。一定要水开以后才放鱼喔。
豆腐鱼头汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱川芎白芷鱼头汤做法
材料
鳙鱼头1个，酒，油，猪肉，川芎10克，白芷10克，红枣4-5颗，生姜3-4片，盐
做法
1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2.洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3.猪肉一块洗净。
4.川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
川芎白芷鱼头汤做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸菜鱼头汤做法
材料
剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料
做法
1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。
2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
酸菜鱼头汤做法已被78人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天麻鱼头汤
第二种：大蒜豆腐鱼头汤
第三种：豆腐咸鱼头汤
第四种：木瓜牛奶鱼头汤
第五种：佛手瓜杞子鱼头汤
第六种：芥菜咸蛋滚鱼头汤
第七种：鲜淮山腐竹鱼头汤
第八种：鱼头汤
第九种：泡椒鱼头汤
第十种：青豆鱼头汤
小编结合40位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杞菊排骨汤、小鹌鹑银耳蘑菇汤、麻酱腰片汤、淡菜茼蒿汤、大白菜猪肝汤
灵芝红枣鹌鹑蛋汤、鲮鱼上汤番茨叶、红枣莲藕猪蹄汤、红枣黑豆猪皮汤
红枣金针菇汤、四宝鸽肉汤、双豆猪蹄汤。
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相关菜谱名称推荐：鱼头汤,沙锅鱼头汤,豆腐鱼头汤,酸菜鱼头汤
