烹饪大豆排骨汤所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱大豆排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大豆排骨汤、大豆排骨汤、大豆排骨,苦瓜黄豆排骨汤。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱大豆排骨汤做法
材料
用料猪排骨250克,大豆150克,精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。
做法
1、大豆洗净,用小火炒熟。
2、猪排骨洗净,剁成3厘米长的段,入沸水锅焯水,捞出后再用冷水洗净。
3、沙锅内加清汤,放入大豆、排骨、姜片,调入黄油、酱油、白糖,旺火烧开后撇去浮沫,改小火炖2小时至大豆酥烂,用盐调味即成。
小诀窍
特点
解毒消肿,养颜润肤。
大豆排骨汤做法已被27人烹饪过!
第二种:汤类菜谱大豆排骨汤做法
材料
用料猪排骨250克,大豆150克,精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。
做法
1、大豆洗净,用小火炒熟。
2、猪排骨洗净,剁成3厘米长的段,入沸水锅焯水,捞出后再用冷水洗净。
3、沙锅内加清汤,放入大豆、排骨、姜片,调入黄油、酱油、白糖,旺火烧开后撇去浮沫,改小火炖2小时至大豆酥烂,用盐调味即成。
小诀窍
特点
解毒消肿,养颜润肤。
大豆排骨汤做法已被86人烹饪过!
第三种:汤类菜谱大豆排骨做法
材料
大豆250克,猪排骨300克,盐、白砂糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。
做法
1、大豆洗净,用小火炒熟。猪排骨治净,剁成3厘米长的段,入沸水锅焯透水,再用冷水洗净。
2、沙锅内放清汤、大豆、排骨、黄酒、酱油、姜片、白砂糖,用旺火烧开,撇去浮沫,改小火炖约2小时,至大豆酥烂,用盐调味即成。
大豆排骨做法已被66人烹饪过!
第四种:汤类菜谱番茄土豆排骨汤做法
材料
排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。
2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。
4、 起锅少许油,爆香葱姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。
2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。
3、 我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。
4、 胡椒粉也可不放。
番茄土豆排骨汤做法已被36人烹饪过!
第五种:汤类菜谱苦瓜黄豆排骨汤做法
材料
苦瓜1根,黄豆150克,排骨1斤,姜2片,盐适量
做法
1.苦瓜去籽洗净切块;黄豆用清水浸泡2小时;排骨洗净斩件焯水。
苦瓜黄豆排骨汤做法已被95人烹饪过!
小编整理478位网友投稿材料与大豆排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲藕黄豆排骨汤
第二种:绿豆排骨汤
第三种:黄豆排骨汤
第四种:糙米黑豆排骨汤
第五种:红豆排骨汤
第六种:黄豆排骨汤
第七种:木耳土豆排骨汤
第八种:黑豆排骨汤
第九种:芥菜黄豆排骨汤
第十种:黄豆排骨汤浸枸杞
小编结合57位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
茭白猪蹄除皱汤、山楂决明红枣汤、鲜奶白果雪梨汤、瘦肉番茄粉丝汤、豆苗大蒜鱼丸汤
豆苗鸽肉汤、海带豆腐汤、豆腐生菜肉丝汤、银芽山楂汤
虾米白菜汤、大白菜素汤、青苹果芦荟汤。
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