烹饪鸡汤煮鲍鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱鸡汤煮鲍鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汤煮鲍鱼、鸡汤煮鲍鱼、鸡汤煮鲍鱼，番茄煮鲍鱼。
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以下是29位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸡汤煮鲍鱼做法
材料
鲍鱼，鸡汤，黄豆，凉瓜，凉瓜汁，姜汁，米酒，盐，糖，鱼露，胡椒粉
做法
1、鲜鲍去壳除去肠部，保留青绿部分，将其压成汁液备用；
2、黄豆浸泡备用；凉瓜去囊洗净，切日字件备用；
3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆，放入之前压榨的汁液和凉瓜汁，下少许姜汁和米酒，以盐、糖和鱼露调味，中火焖煮至凉瓜稔，然后放入鲍鱼煮熟即成。
鸡汤煮鲍鱼做法已被89人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸡汤煮鲍鱼做法
材料
鲍鱼，鸡汤，黄豆，凉瓜，凉瓜汁，姜汁，米酒，盐，糖，鱼露，胡椒粉
做法
1、鲜鲍去壳除去肠部，保留青绿部分，将其压成汁液备用；
2、黄豆浸泡备用；凉瓜去囊洗净，切日字件备用；
3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆，放入之前压榨的汁液和凉瓜汁，下少许姜汁和米酒，以盐、糖和鱼露调味，中火焖煮至凉瓜稔，然后放入鲍鱼煮熟即成。
鸡汤煮鲍鱼做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡汤煮鲍鱼做法
材料
鲍鱼味鲜养颜，胜于一般食材。尤其是鲜鲍，胜于干制的产品。虽然干鲍有它的甘香味道，但通过长时间的焖煮，未免有一些过氧化物产生，利口而不利福。煮鲜鲍时，很多人把它的副件去掉，包括肝、肠、壳等。它绿色的肝脏部分是甘美的地方，今天所推荐的吃法是取这部分与凉瓜汁配合，放进浓香的鸡汤里，令本来是一款常见的菜馔更显得意。
做法
1、鲜鲍去壳除去肠部，保留青绿部分，将其压成汁液备用；
2、黄豆浸泡备用；凉瓜去囊洗净，切日字件备用；
3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆，放入之前压榨的汁液和凉瓜汁，下少许姜汁和米酒，以盐、糖和鱼露调味，中火焖煮至凉瓜稔，然后放入鲍鱼煮熟即成。
鸡汤煮鲍鱼做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱远志枸杞煮鲍鱼做法
材料
远志25克，枸杞20克，青菜头100克，鲍鱼300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法
1、将远志用纱布袋装好，扎紧口；青菜头去皮，切3厘米见方的薄片；枸杞去杂质、果柄，洗净；鲍鱼切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将鲍鱼、远志药包、枸杞、青菜头、料酒、姜、葱同放锅内，加水1500克，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
远志枸杞煮鲍鱼做法已被97人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄煮鲍鱼做法
材料
食材：番茄2～3个、鲜鲍鱼6～8个
做法
1、鲍鱼劏好洗刷干净，放几片姜飞水后待用（如果鲍鱼比较大的话可以片成两片）
2、番茄用开水泡浸一会，剥皮后切成小块。
3、放2、3片姜起油锅，番茄下锅略炒，然后把鲍鱼下锅，一起略炒，然后加适量的水煮2、3分钟，放白糖、盐、番茄酱、高汤等调味料。
4、落少许生粉芡至汁浓，最后加入几滴麻油。
5、上碟。
番茄煮鲍鱼做法已被67人烹饪过！
小编整理700位网友投稿材料与鸡汤煮鲍鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡椒汤煮花蚬
第二种：香油鱼汤煮鲈鱼片
第三种：草菇鱼汤煮霸王花
第四种：百部汤煮鸡蛋
第五种：鸡冠花汤煮鸡蛋
第六种：虾子草汤煮醪糟
第七种：dly奶汤煮螃蟹
第八种：鲍鱼鸡汤
第九种：脚骨笋鲍鱼鸡汤
第十种：鲍鱼煲鸡汤
小编结合29位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜淮山煲排骨汤、花生牛肉汤、猪腰木耳汤、赤小豆鲤鱼汤、豆浆鲫鱼汤
铁观音炖鸡汤、双梅鸭汤、菠萝鸡片汤、木棉花薏米猪骨汤
海底椰百合煲鸡、芥菜黄豆排骨汤、柠檬乳鸽汤。
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