烹饪凤爪汤浸凉瓜青所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、磨刀器。
汤类菜谱凤爪汤浸凉瓜青做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤爪汤浸凉瓜青、凤爪汤浸凉瓜青、蚌肉鸡汤浸凉瓜青，白菜凤爪汤。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱凤爪汤浸凉瓜青做法
材料
凤爪（鸡脚）8只，鲜淮山片200克，凉瓜200克，姜片10克，皮蛋半只，绍酒少许，盐、胡椒粉、浓缩鸡汤各适量
做法
1、鸡脚洗净备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、烧开适量水，下浓缩鸡汤、姜片、凤爪和鲜淮山小火煮40分钟；
4、然后以中火稍作收汁，加入少许绍酒，以盐、胡椒粉调味，放入凉瓜青和皮蛋滚开便成。
凤爪汤浸凉瓜青做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱凤爪汤浸凉瓜青做法
材料
凤爪（鸡脚）8只，鲜淮山片200克，凉瓜200克，姜片10克，皮蛋半只，绍酒少许，盐、胡椒粉、浓缩鸡汤各适量
做法
1、鸡脚洗净备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、烧开适量水，下浓缩鸡汤、姜片、凤爪和鲜淮山小火煮40分钟；
4、然后以中火稍作收汁，加入少许绍酒，以盐、胡椒粉调味，放入凉瓜青和皮蛋滚开便成。
凤爪汤浸凉瓜青做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法
材料
凉瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，鸡汤、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、姜去皮洗净，切片备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、蚌肉洗净备用；
4、煮开适量鸡汤，放入姜片和少许花生油，下适量盐、糖和胡椒粉调味，最后放入凉瓜和蚌肉，煮开便成。
蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法已被81人烹饪过！
第四种：汤类菜谱椰汁凉瓜青浸花甲干做法
材料
凉瓜300克，椰子1只，花甲干（水发后）100克，唐芹50克，花菇（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量
做法
1、凉瓜去籽洗净，切成薄片，放入少许盐拌匀，飞水备用；
2、椰子取汁，将肉切成薄片，与适量鸡汤和花甲干、盐、胡椒粉、姜片慢火煮30分钟。
4、然后加入唐芹、花菇和凉瓜青，继续煮5分钟即成。
椰汁凉瓜青浸花甲干做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜凤爪汤做法
材料
包心白菜400公克，鸡脚10只，姜片4片，葱1根，水500㏄，盐1小匙
做法
1.大白菜用手剥成大片状洗净，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉沥干备用。
白菜凤爪汤做法已被60人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与凤爪汤浸凉瓜青相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆凤爪汤
第二种：花生大枣凤爪汤
第三种：黑豆凤爪汤
第四种：北菇凤爪汤
第五种：辣椒根凤爪汤
第六种：香菇凤爪汤的做法:
第七种：笋菇凤爪汤
第八种：甘蔗凤爪汤
第九种：虫草菇玉米凤爪汤
第十种：黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
小编结合33位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汤煮鲍鱼、梅菜淮山煲排骨汤、花生牛肉汤、猪腰木耳汤、赤小豆鲤鱼汤
豆浆鲫鱼汤、柠檬乳鸽汤、双梅鸭汤、菠萝鸡片汤
木棉花薏米猪骨汤、海底椰百合煲鸡、铁观音炖鸡汤。
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