烹饪雪耳芥菜鱼汤浸鱼角所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱雪耳芥菜鱼汤浸鱼角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪耳芥菜鱼汤浸鱼角、雪耳芥菜鱼汤浸鱼角、水东芥菜浸鱼片，木耳芥末魔芋丝。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱雪耳芥菜鱼汤浸鱼角做法
材料
大芥菜300克，冬菇丝（水发后）50克，雪耳（水发后）100克，鱼角100克，姜片15克，红椒丝10克，盐、胡椒粒（拍碎）、葱花、鱼汤、鱼露、花生油各适量
做法
1、大芥菜洗净切段，飞水备用；
2、烧开鱼汤，下姜片和胡椒碎，以盐、鱼露调味；
3、下少许花生油，加入雪耳慢火滚5分钟；
4、然后下鱼角、芥菜、冬菇丝和红椒丝滚开至鱼角全熟，最后撒上葱花便可上锅。
雪耳芥菜鱼汤浸鱼角做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱雪耳芥菜鱼汤浸鱼角做法
材料
大芥菜300克，冬菇丝（水发后）50克，雪耳（水发后）100克，鱼角100克，姜片15克，红椒丝10克，盐、胡椒粒（拍碎）、葱花、鱼汤、鱼露、花生油各适量
做法
1、大芥菜洗净切段，飞水备用；
2、烧开鱼汤，下姜片和胡椒碎，以盐、鱼露调味；
3、下少许花生油，加入雪耳慢火滚5分钟；
4、然后下鱼角、芥菜、冬菇丝和红椒丝滚开至鱼角全熟，最后撒上葱花便可上锅。
雪耳芥菜鱼汤浸鱼角做法已被82人烹饪过！
第三种：汤类菜谱水东芥菜浸鱼片做法
材料
鲩鱼肉100g，水东芥菜200g，生姜1块，盐
做法
1.鲩鱼肉洗净切双飞片
2.鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟
3.水东芥菜洗净切段沥干水分
4.汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟
5.鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟
6.放盐调味即可
水东芥菜浸鱼片做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱瑶柱鸡汤浸芥菜做法
材料
走地鸡骨，盐，干瑶柱，姜，芥菜心
做法
1.走地鸡骨加适量的水煮开后，改中慢火，加几粒瑶柱熬40-60分钟取掉骨头即可。
2.芥菜心洗干净摘好放几片姜片用热水拖一下再泡一下冷水晾干备用。
3.鸡汤慢火加热，放入芥菜和几片姜慢慢浸熟至软身，加少许盐调味即可。
瑶柱鸡汤浸芥菜做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木耳芥末魔芋丝做法
材料
木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量
做法
1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。
2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。
3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了！
木耳芥末魔芋丝做法已被81人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与雪耳芥菜鱼汤浸鱼角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常水浸鱼
第二种：新芥菜鱼片汤
第三种：芥菜豆腐鲫鱼汤
第四种：蛋花枸杞汤浸夜香花
第五种：鸡汤浸云耳
第六种：上汤浸生蚝
第七种：生抽汤浸鸵鸟肉
第八种：浓汤浸枸杞菜
第九种：奶汤浸煮冬瓜粒
第十种：清鸡汤浸杂菇大虾
小编结合33位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜黄花鱼滚汤、海带肉丸汤、瘦肉煲鸡汤、黄鳝排骨粉丝汤、明目润肤猪肝汤
酸萝卜老鸭汤、煲木棉鱼汤、沙参玉竹菜干煲猪肺汤、菠菜银鱼仔滚汤
番茄蕹菜、雪耳鹌鹑蛋养神汤、蕨菜淮山煲排骨汤。
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