烹饪意式田园蔬菜汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱意式田园蔬菜汤做法
材料
烈日炎炎,随着汗水一起被蒸发掉的,还有大家的食欲,面对一桌好菜,吃不下的确可以是很大件事,太清淡的又食之无味。今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤,其中的材料番茄、洋葱和西芹皆能健胃消食,清肠利便,素得来却营养丰富,更能补充充足水分,还特别适合三高人士饮用。调味料:橄榄油:3汤匙 盐:适量罐装原味高汤:3碗(约700毫升)白洋葱:1/4个(约150克)番茄:2个西芹:50克红萝卜:小半条包心菜:4瓣
做法
1. 将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁,包心菜切小片;
2. 热锅放油,待油六、七成热时放入所有蔬菜丁,炒香;
3. 倒入高汤,煮沸后转小火熬煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
功效:
健胃理气,排毒减肥,降脂降压降胆固醇。
意式田园蔬菜汤做法已被15人烹饪过!
第二种:汤类菜谱意式田园蔬菜汤做法
材料
烈日炎炎,随着汗水一起被蒸发掉的,还有大家的食欲,面对一桌好菜,吃不下的确可以是很大件事,太清淡的又食之无味。今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤,其中的材料番茄、洋葱和西芹皆能健胃消食,清肠利便,素得来却营养丰富,更能补充充足水分,还特别适合三高人士饮用。调味料:橄榄油:3汤匙 盐:适量罐装原味高汤:3碗(约700毫升)白洋葱:1/4个(约150克)番茄:2个西芹:50克红萝卜:小半条包心菜:4瓣
做法
1. 将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁,包心菜切小片;
2. 热锅放油,待油六、七成热时放入所有蔬菜丁,炒香;
3. 倒入高汤,煮沸后转小火熬煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
功效:
健胃理气,排毒减肥,降脂降压降胆固醇。
意式田园蔬菜汤做法已被74人烹饪过!
第三种:汤类菜谱田园蔬菜汤做法
材料
腔骨2斤,玉米3根,胡萝卜2根,姜片适量,盐
做法
1.玉米、胡萝卜洗净切块备用。
2.腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。
3.腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。
4.加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。
小诀窍
因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。
田园蔬菜汤做法已被54人烹饪过!
第四种:汤类菜谱田园蔬菜汤做法
材料
排骨500g,煮熟的玉米100g,南瓜60g,水萝卜60g,调料:盐6g,葱5g,姜5g,胡椒粉3g
做法
1、将排骨剁成块洗净。熟玉米切块,南瓜、水萝卜洗净后切块,姜洗净切片,葱洗净切段。
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入排骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将排骨放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。调中小火煲2小时。
4、放入玉米、南瓜、水萝卜块,继续用小火煲15分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可。
小诀窍
1、焯烫排骨可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过2个小时的煲炖,也不会散烂
2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。
3、蔬菜替换成胡萝卜、冬瓜等。
田园蔬菜汤做法已被24人烹饪过!
第五种:汤类菜谱田园蔬菜汤做法
材料
玉米1根 胡萝卜1根 荸荠8颗 青笋一根 腔骨500克 姜6片 清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)
做法
1)将腔骨剁成块洗净。玉米,胡萝卜,青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲1小时。
4)先放入玉米块,荸荠和胡萝卜块,盖上盖子继续用小火煲1个小时,然后再放入青笋煲5分钟,食用前调入盐即可。
超级�嗦:
**在煲汤前,焯烫腔骨可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过2个小时的煲炖,也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。
**这款汤因为加了玉米,因此口味上有点清微的甜味,但不是糖的那种甜哈。没有荸荠,放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用。
田园蔬菜汤做法已被83人烹饪过!
小编整理566位网友投稿材料与意式田园蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:田园蔬菜
第二种:田园蔬菜绿藻面
第三种:电饭锅做田园蔬菜比萨
第四种:田园蔬菜串
第五种:田园蔬菜饼
第六种:香菇田园蔬菜粥
第七种:香菇田园蔬菜粥的做法
第八种:田园蔬菜沙拉
第九种:田园蔬菜龙骨汤
第十种:田园蔬菜浓汤
小编结合35位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冬瓜陈皮老鸭汤、木瓜笋壳鱼汤、霸王花陈肾煲排骨汤、补气提神干果汤、杏汁百合炖鹧鸪汤
清热祛湿沙葛猪骨汤、南瓜蘑菇汤、青木瓜煲鸡汤、悦色丰胸酒酿汤
去湿美白冬瓜汤、鸡胗鸡肝小白菜汤、美颜益肤猪心汤。
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