烹饪冬瓜陈皮老鸭汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱冬瓜陈皮老鸭汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜陈皮老鸭汤、冬瓜陈皮老鸭汤、冬瓜陈皮老鸭汤，灵芝陈皮老鸭汤。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜陈皮老鸭汤做法
材料
冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。调味料：米酒：1汤匙 盐：适量老鸭：半只（约600克）冬瓜：1000克陈皮：一小块芡实：20克薏米：20克姜：3片水：8碗
做法
1. 芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；
2. 老鸭洗净，斩大件，汆水捞起；
3. 冬瓜洗净，带皮切块；
4. 陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：
消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。
冬瓜陈皮老鸭汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜陈皮老鸭汤做法
材料
老鸭半只，冬瓜1斤，陈皮半只，盐适量，鸡精适量
做法
1.将老鸭切件。
2.冬瓜洗净切块，不用去皮。
3.猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还ok
冬瓜陈皮老鸭汤做法已被60人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜陈皮老鸭汤做法
材料
冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。调味料：米酒：1汤匙 盐：适量老鸭：半只（约600克）冬瓜：1000克陈皮：一小块芡实：20克薏米：20克姜：3片水：8碗
做法
1. 芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；
2. 老鸭洗净，斩大件，汆水捞起；
3. 冬瓜洗净，带皮切块；
4. 陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：
消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。
冬瓜陈皮老鸭汤做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱陈皮老鸭汤做法
材料
鸭肉120公克，陈皮5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.鸭肉剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鸭肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.陈皮及红枣用清水略为沖洗后，和姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
陈皮老鸭汤做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱灵芝陈皮老鸭汤做法
材料
紫灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2个。
做法
先将老鸭洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件；紫灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
灵芝陈皮老鸭汤做法已被69人烹饪过！
小编整理622位网友投稿材料与冬瓜陈皮老鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜薏米老鸭汤
第二种：冬瓜薏米老鸭汤
第三种：冬瓜干贝老鸭汤
第四种：薏米冬瓜老鸭汤
第五种：冬瓜薏仁老鸭汤
第六种：荷叶冬瓜老鸭汤
第七种：冬瓜老鸭汤
第八种：白果老鸭汤
第九种：老鸭汤
第十种：莲藕老鸭汤
小编结合41位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜笋壳鱼汤、霸王花陈肾煲排骨汤、补气提神干果汤、杏汁百合炖鹧鸪汤、清热祛湿沙葛猪骨汤
美颜益肤猪心汤、青木瓜煲鸡汤、悦色丰胸酒酿汤、去湿美白冬瓜汤
鸡胗鸡肝小白菜汤、玉米冬菇排骨汤、南瓜蘑菇汤。
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