烹饪三鲜海陆空所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱三鲜海陆空做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜海陆空、三鲜海陆空、海陆空沙锅焖，烧三鲜海苔卷。
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以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱三鲜海陆空做法
材料
主料：鸡，甲鱼，鸽子
做法
1、先把甲鱼宰杀清洗干净，焯水去皮；
2、然后把鸡、鸽子分别剁成小块；
3、炒勺上火，葱、姜炝锅，下入鸡块和鸽子块煸炒，烹料酒，加鲜汤，下入甲鱼，大火烧开，文火炖至酥烂；
4、把配料焯水投凉，一同下入锅内，炖熟，出勺时放香菜，点香油即可。
三鲜海陆空做法已被46人烹饪过！
第二种：汤类菜谱三鲜海陆空做法
材料
主料：鸡，甲鱼，鸽子
做法
1、先把甲鱼宰杀清洗干净，焯水去皮；
2、然后把鸡、鸽子分别剁成小块；
3、炒勺上火，葱、姜炝锅，下入鸡块和鸽子块煸炒，烹料酒，加鲜汤，下入甲鱼，大火烧开，文火炖至酥烂；
4、把配料焯水投凉，一同下入锅内，炖熟，出勺时放香菜，点香油即可。
三鲜海陆空做法已被16人烹饪过！
第三种：汤类菜谱海陆空沙锅焖做法
材料
野生甲鱼1只（重约600克），清远老鸡1只（净重约500克），大水律蛇（人工饲养）1千克。调料鸡粉30克，精盐15克，味粉10克，炸大蒜粒30克，高汤1千克，葱段、姜片各5克，色拉油150克。
做法
1、将甲鱼头部切下，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；甲鱼开膛，取出内脏，剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。
2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火汆3分钟，捞出控水；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
3、去掉水律蛇的头部，将蛇身放入热开水中大火汆5分钟，捞出去鳞，将蛇身开膛，去掉内脏，蛇身切长4厘米的段；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放蛇身段小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
4、清远老鸡洗净，去掉内脏，切重约15克的小块；锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香，取出备用。
5、将煎好的甲鱼、水律蛇、鸡块放入沙锅中，加鸡粉、精盐、味粉、炸大蒜粒、高汤小火焖30分钟至熟即可。
小诀窍
特点
汤色洁白，味道醇厚。
海陆空沙锅焖做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱三鲜海参羹做法
材料
水发海参，竹笙，蟹肉，蛋清，高汤(或鸡汤)，料酒，盐，味精，糖，生粉水，浙醋. .
做法
先清理水发海参的内臟后再切成粒状，竹笙泡温水大约十分钟去腐衣，头尾再切成三分一寸的小圈，蛋清打散.滚一鍋开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用.滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开， 沥去浮沫， 再加盐，味精，糖等调味，再用生粉水勾芡，立即倒入蛋清后即熄火，不要急着搅拌，等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌，吃时加拌浙醋调味.
三鲜海参羹做法已被55人烹饪过！
第五种：汤类菜谱烧三鲜海苔卷做法
材料
蒸好的米饭2大碗，寿司用海苔2张，虾6只，鱿鱼2小片，日本红姜丝若干蛋清1/2个，厚蛋条，盐，黑胡椒粉，米料酒，日本酱油
做法
1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥，加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。
2、在寿司卷帘上铺好海苔，把调好的米饭均匀平铺上，放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、切段。平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。吃时浇上日本酱油。
烧三鲜海苔卷做法已被14人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与三鲜海陆空相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海陆方形披萨
第二种：海陆豪华披萨
第三种：海陆方形披萨
第四种：卤汁金针海陆丸
第五种：海陆煲
第六种：浓情海陆双汇芝心披萨
第七种：海陆双拼pizza
第八种：炒海陆二鲜
第九种：海陆兼备的排骨蟹棒粥
第十种：海陆富贵油饭（豆油伯红麴酱油）
小编结合66位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老汤铁锅炖鱼头、棒骨南瓜汤、香菇冬瓜鸡汤、润肺清补凉汤、翡翠面片汤
海鲜酸汤揪片、青豆玉米羹、鲜菇番茄汤、香菇丝瓜汤
酸辣汤、浓汤驴肉煲、鲍菇蚕豆汤。
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