烹饪泰式椰子汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、排气扇、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱泰式椰子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式椰子汤、泰式椰子汤、泰式椰香牛肉粥,泰式椰味咖喱土豆鸡。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱泰式椰子汤做法
材料
植物油15毫升,磨碎鲜姜末10克,柠檬草1棵,红咖喱酱10克,鸡汤950毫升,鱼露45毫升,黄砂糖15克,椰奶3罐(405毫升装),新鲜香菇225克,中虾455克,新鲜柠檬汁30毫升,盐适量,碎新鲜香菜叶10克
做法
1、柠檬草剁碎;新鲜香菇切片;中虾去皮,去沙肠。
2、将油放入一个大锅,在中火上加热。
3、油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖,继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。
7、加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。
8、最后搅入柠檬汁,加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。
泰式椰子汤做法已被44人烹饪过!
第二种:汤类菜谱泰式椰子汤做法
材料
植物油15毫升,磨碎鲜姜末10克,柠檬草1棵,红咖喱酱10克,鸡汤950毫升,鱼露45毫升,黄砂糖15克,椰奶3罐(405毫升装),新鲜香菇225克,中虾455克,新鲜柠檬汁30毫升,盐适量,碎新鲜香菜叶10克
做法
1、柠檬草剁碎;新鲜香菇切片;中虾去皮,去沙肠。
2、将油放入一个大锅,在中火上加热。
3、油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖,继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。
7、加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。
8、最后搅入柠檬汁,加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。
泰式椰子汤做法已被13人烹饪过!
第三种:汤类菜谱泰式椰香牛肉粥做法
材料
牛绞肉150公克,白饭1碗,鸡蛋1颗,姜丝1大匙,葱花适量,香菜适量,高汤1又1/2杯,a.酱油1/2大匙,b.椰奶1/2杯,鱼露1大匙,糖1/2小匙,白醋1/2小匙,胡椒粉适量
做法
1.牛绞肉、酱油混合,搅拌均匀;鸡蛋取蛋液放入汤碗内,备用。
2.取一锅,加入白饭、高汤、姜丝与所有调味料b煮至沸腾。
3.加入作法1拌匀的牛绞肉,略拌煮至熟后,撒上葱花、香菜、胡椒粉。
4.再将作法3的粥倒入作法1有蛋的汤碗内即可。
泰式椰香牛肉粥做法已被72人烹饪过!
第四种:汤类菜谱泰式椰奶咖喱鸡做法
材料
植物油15毫升,咖喱酱5克,去皮去骨鸡胸肉570克,洋葱1个,红柿椒1个,碎柠檬皮6克,椰奶235毫升,鱼露15毫升,新鲜柠檬汁15毫升,新鲜香菜叶15克
做法
1、去皮去骨鸡胸肉切成条状,洋葱切碎,红柿椒切成条状,新鲜香菜叶切碎。
2、将油放入一个大锅里,在大火上预热。放咖喱酱入热油中炒约30秒。
3、加入鸡肉,再炒3分钟。
4、加洋葱、红椒、柠檬皮、椰奶、鱼露及柠檬汁,炒匀,继续加热,直到汤汁烧开。
5、再煮,直至鸡肉煮熟透,约5至7分钟。撒上香菜叶,搅匀。趁热吃。
泰式椰奶咖喱鸡做法已被52人烹饪过!
第五种:汤类菜谱泰式椰味咖喱土豆鸡做法
材料
植物油30毫升,咖喱酱50克,生姜1块(2厘米厚),剁成末,去皮去骨鸡胸肉570克,切方块,黄砂糖40克,鱼露45毫升,罗望子酱40克,花生酱85克,土豆465克,去皮,切方块,椰奶1罐(405毫升),新鲜柠檬汁45毫升
做法
1.将植物油放入一个大平底锅,在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末,翻炒2分钟。加入鸡肉块,与调料炒匀,炒到鸡肉外面变白色,约3分钟。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里,搅拌匀。待内容物煮开后,把火降至中偏小。盖上锅,继续煮,直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色,约20分钟,在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀,煮至鸡肉完全熟即成。
泰式椰味咖喱土豆鸡做法已被32人烹饪过!
小编整理115位网友投稿材料与泰式椰子汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰子煲老鸡
第二种:椰子煲鸡汤
第三种:椰子球椰蓉饼
第四种:椰子响螺炖鸡
第五种:椰子炖鸡汤
第六种:蛋白椰子球
第七种:椰子薄脆
第八种:蜂蜜椰子球
第九种:奶油椰子
第十种:椰子煲鸡
小编结合74位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味龙虾汤、综合海鲜米粉汤、虾米紫菜汤、蟹肉秋葵浓汤、白萝卜排骨鱿鱼汤
白菜粉丝汤、花菜汤、韭葱马铃薯奶油汤、火鸡菠菜米粒汤
绿园汤、米汤芥菜、白腰豆菠菜香草汤。
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