烹饪越式牛肉汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱越式牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式牛肉汤、越式牛肉汤、越式牛肉汤，越式牛肉面。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱越式牛肉汤做法
材料
牛肉汤3.5升，大洋葱1个，切成细圈，新鲜生姜6片，柠檬香草1根，肉桂1根，黑胡椒粒1茶匙，牛腰部的肉500克，切成细片，豆芽225克，新鲜罗勒1把，只留出叶子，新鲜薄荷1把，只留出叶子，新鲜胡荽1把，切块，新鲜绿辣椒3个，切成细圈，青柠2个，切成楔形（类似三角），干米线500克，海鲜酱适量，辣酱适量，鱼露适量
做法
1.用一个大锅，将牛肉汤、洋葱、生姜、柠檬香草、肉桂和黑胡椒放在一起，煮沸，转小火上盖后蒸煮1小时。
2.将豆芽、薄荷、罗勒、胡荽、辣椒和青柠一起排放在一个盘上。
3.将米线泡在热水里15分钟或直到变软。沥干。将米线分成6等分放到碗里，再放上生牛肉。将热汤浇到米线和牛肉上，然后适量加些配料即可。
越式牛肉汤做法已被37人烹饪过！
第二种：汤类菜谱越式牛肉汤做法
材料
牛腱子肉300克，柠檬1/2个，薄荷叶适量，盐5克，鱼露5克，白糖5克，生姜1块，料酒少许
做法
1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。
2.锅里倒入1000ml的水，煮开，倒入腌好的牛肉。
3.大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。
4.半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。
小诀窍
加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。 如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。
越式牛肉汤做法已被17人烹饪过！
第三种：汤类菜谱越式牛肉汤做法
材料
牛肉汤3.5升，大洋葱1个，切成细圈，新鲜生姜6片，柠檬香草1根，肉桂1根，黑胡椒粒1茶匙，牛腰部的肉500克，切成细片，豆芽225克，新鲜罗勒1把，只留出叶子，新鲜薄荷1把，只留出叶子，新鲜胡荽1把，切块，新鲜绿辣椒3个，切成细圈，青柠2个，切成楔形（类似三角），干米线500克，海鲜酱适量，辣酱适量，鱼露适量
做法
1.用一个大锅，将牛肉汤、洋葱、生姜、柠檬香草、肉桂和黑胡椒放在一起，煮沸，转小火上盖后蒸煮1小时。
2.将豆芽、薄荷、罗勒、胡荽、辣椒和青柠一起排放在一个盘上。
3.将米线泡在热水里15分钟或直到变软。沥干。将米线分成6等分放到碗里，再放上生牛肉。将热汤浇到米线和牛肉上，然后适量加些配料即可。
越式牛肉汤做法已被77人烹饪过！
第四种：汤类菜谱越式牛筋牛肉汤做法
材料
材料：，牛肉片300克，熟牛筋300克，洋葱半颗，豆芽菜300克，九层塔少许，柠檬1颗，辣椒2根
做法
1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。
2.锅里倒入1000ml的水，煮开，倒入腌好的牛肉。
3.大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。
4.半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。
小诀窍
加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。 如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。
越式牛筋牛肉汤做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱越式牛肉面做法
材料
鸡蛋面1份，生牛肉薄片150公克，越式汤头500㏄，洋葱30公克，鱼露1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将鸡蛋面煮熟后捞起，置于碗中，上面平铺上牛肉薄片备用。
2.将越式汤头加入洋葱、调味料，以中火煮滚后全部淋在作法1的牛肉上即可。
越式牛肉面做法已被26人烹饪过！
小编整理289位网友投稿材料与越式牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越式烤牛肉片
第二种：西式牛肉蘑菇汤
第三种：香煎德式牛肉排
第四种：韩式牛肉拌饭
第五种：凉拌泰式牛肉丝
第六种：意式牛肉蔬菜汤
第七种：美式牛肉土司堡
第八种：泰式牛肉河粉捲
第九种：泰式牛肉义大利面
第十种：韩式牛肉锅
小编结合68位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中式大麦菠菜牛肉汤、薏米牛肉汤、炖牛肉薏米汤、冬瓜干贝汤、番茄豆芽肉丸汤
海鲜酸辣汤、佛手瓜煲猪蹍、红汤丸子、鸡汤抄手
花胶汤、花生冬菇猪脚汤、佛手瓜萝卜花生汤。
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