烹饪中式大麦菠菜牛肉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱中式大麦菠菜牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中式大麦菠菜牛肉汤、中式大麦菠菜牛肉汤、蚝油菠菜牛肉，菠菜牛肉粥。
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以下是73位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱中式大麦菠菜牛肉汤做法
材料
适合炖煮的牛肉680克，去脂后切块（2.5厘米见方），洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切末，低钠零脂肪牛肉高汤1罐（411克），酱油60毫升，姜（5厘米长）1段，削皮后切成4块，茴香籽1茶匙，盐1/2茶匙，生大麦110克，去梗的菠菜叶20克，青葱2根，切丝（可不用）
做法
1.取一大锅，放入牛肉、洋葱、蒜末、水、高汤、酱油、姜、茴香籽和盐。中火煮沸。
2.拌入大麦。转小火，盖上锅盖炖煮1 1/2小时，至牛肉熟烂。
3.放入菠菜，小火煮2分钟，取出姜块。如有必要，可用葱丝装饰。
中式大麦菠菜牛肉汤做法已被43人烹饪过！
第二种：汤类菜谱中式大麦菠菜牛肉汤做法
材料
适合炖煮的牛肉680克，去脂后切块（2.5厘米见方），洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切末，低钠零脂肪牛肉高汤1罐（411克），酱油60毫升，姜（5厘米长）1段，削皮后切成4块，茴香籽1茶匙，盐1/2茶匙，生大麦110克，去梗的菠菜叶20克，青葱2根，切丝（可不用）
做法
1.取一大锅，放入牛肉、洋葱、蒜末、水、高汤、酱油、姜、茴香籽和盐。中火煮沸。
2.拌入大麦。转小火，盖上锅盖炖煮1 1/2小时，至牛肉熟烂。
3.放入菠菜，小火煮2分钟，取出姜块。如有必要，可用葱丝装饰。
中式大麦菠菜牛肉汤做法已被12人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蚝油菠菜牛肉做法
材料
牛肉片250克，菠菜150克，姜末1小匙，蒜末2小匙，蚝油2大匙，糖1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，高汤120cc，米米酒1小匙，香油2小匙，蛋白1小匙，米酒1小匙，油1小匙，酱油2小匙，太白粉1小匙
做法
1.将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中，备用。
2.牛肉片加入腌料拌匀，备用。
3.热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末爆香后，加入除了香油外的调味料与作法2的牛肉，以大火快速拌炒至熟。
4.起锅前淋上香油，盛至作法1的菠菜上即可。
蚝油菠菜牛肉做法已被82人烹饪过！
第四种：汤类菜谱凉拌芝麻菠菜牛肉片做法
材料
菠菜80公克，瘦牛肉片40公克，芝麻5公克，和风鲣鱼酱油45cc，味霖10cc
做法
1.取一深锅，放入适量的水，将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥干，再切段摆盘备用。
2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把瘦牛肉片放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干排于作法1的盘中。
3.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再直接淋于作法2的盘中，最后均匀撒上芝麻即可享用。
凉拌芝麻菠菜牛肉片做法已被52人烹饪过！
第五种：汤类菜谱菠菜牛肉粥做法
材料
大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许
做法
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
菠菜牛肉粥做法已被11人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与中式大麦菠菜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜牛肉汤
第二种：意式蔬菜牛肉汤面
第三种：雪菜牛肉汤
第四种：芥菜牛肉汤
第五种：核桃大麦羊肉汤
第六种：中式小炒菠菜
第七种：牛肉大麦汤
第八种：中式白菜鸡肉汤
第九种：韩式大酱汤
第十种：韩式大酱汤
小编结合73位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏米牛肉汤、炖牛肉薏米汤、冬瓜干贝汤、番茄豆芽肉丸汤、海鲜酸辣汤
佛手瓜萝卜花生汤、红汤丸子、鸡汤抄手、花胶汤
花生冬菇猪脚汤、黄豆猪蹄汤、佛手瓜煲猪蹍。
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