烹饪骨汤鲜虾馄饨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱骨汤鲜虾馄饨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨汤鲜虾馄饨、骨汤鲜虾馄饨、荠菜鲜虾馄饨，鲜虾馄饨。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱骨汤鲜虾馄饨做法
材料
鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量
做法
鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅
把馄饨馅适量放在馄饨皮（超市可以买到）窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。
大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中，随取随用。
骨汤烧开，放入馄饨，小白菜煮熟
碗内先放撕成小片的紫菜，倒入馄饨和骨汤，撒香菜，根据个人口味加盐，白胡椒。
骨汤鲜虾馄饨做法已被70人烹饪过！
第二种：汤类菜谱骨汤鲜虾馄饨做法
材料
鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量
做法
鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅
把馄饨馅适量放在馄饨皮（超市可以买到）窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。
大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中，随取随用。
骨汤烧开，放入馄饨，小白菜煮熟
碗内先放撕成小片的紫菜，倒入馄饨和骨汤，撒香菜，根据个人口味加盐，白胡椒。
骨汤鲜虾馄饨做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱荠菜鲜虾馄饨做法
材料
荠菜250克，新鲜海虾200克，猪肉馅250克，市售馄饨皮350克，蛋清1个，生姜末，料酒，麻油，盐，白胡椒粉适量
做法
1.海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用；
2.荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分；
3.把2加入1中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料；
4.取一张馄饨皮放适量馅料，包起，两头沾水捏紧即可；
荠菜鲜虾馄饨做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜虾馄饨面做法
材料
青葱5g，生姜5g，青江菜80g，红萝卜20g，虾仁22g，绞肉20g，馄饨皮7张，干面条20g，白胡椒粉少许，玉米粉1/3小匙，盐少许，酱油少许，香油少许，高汤2碗
做法
1.将青葱及生姜分别洗净切末；青江菜洗净切段；红萝卜洗净，去皮切丝备用。
2.将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油，拌匀腌渍入味，即成馄饨馅料。
3.将馄饨皮摊开，取适量馅料包入，即成一颗颗馄饨，重覆此步骤至材料用毕。
4.将干面条放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5.将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟；起锅前，将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。
鲜虾馄饨面做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜虾馄饨做法
材料
馄饨原料：
做法
1、把虾清洗干净，去壳，挑出虾线，大刀剁碎，加入淀粉，酱油，鸡汤，姜粉，白糖和盐，用筷子往一个方向使劲搅，直到虾肉馅起胶为止。
2、然后包馄饨，这个咱们中国人都会，不啰嗦了。
鲜虾馄饨做法已被78人烹饪过！
小编整理332位网友投稿材料与骨汤鲜虾馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾彩丁馄饨
第二种：鲜虾小馄饨
第三种：鲜虾肉馄饨
第四种：猪肉芹菜馄饨
第五种：猪肉芹菜馄饨
第六种：鲜肉馄饨
第七种：荠菜馄饨
第八种：精肉小馄饨
第九种：荠菜肉馄饨
第十种：鸭汤馄饨煲
小编结合10位厨师推荐再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼头浓汤、高汤蘑菇暖锅、鱼头豆腐汤、鱼头豆腐锅、鱼汤萝卜面
鱼翅骨菜干汤、鲜汤百叶包、鲜菌骨汤、鲜蘑番茄汤
鲫鱼豆腐下奶汤、鲫鱼豆腐汤、鲜咯咯汤之江湖版。
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