烹饪瓦罐鸡汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱瓦罐鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓦罐鸡汤、瓦罐鸡汤、瓦罐鸡汤，罐罐鸡。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱瓦罐鸡汤做法
材料
土鸡1只，生姜，花椒，干红辣椒
做法
1、鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒；
2、待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。
瓦罐鸡汤做法已被24人烹饪过！
第二种：汤类菜谱瓦罐鸡汤做法
材料
土鸡1只，生姜，花椒，干红辣椒
做法
1、鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒；
2、待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。
瓦罐鸡汤做法已被50人烹饪过！
第三种：汤类菜谱瓦罐鸡汤做法
材料
净母鸡肉250克，味精1.5克，猪油25克，精盐1.5克，葱花5克，姜末2.5克。
做法
1、选用湖北黄陂产的黄色母鸡(或其它产地)，宰杀后去毛，取出内脏，用清水洗净，去掉鸡头、鸡爪，切成3厘米宽、5厘米长的块，鸡腿与鸡翅不要切块，保持完整。
2、炒锅放旺火上，下猪油烧热，将鸡肉连同鸡肝、鸡肫、鸡心和葱花、姜末一起下锅爆炒，至鸡肉呈黄色时，加入味精、精盐，起锅倒入瓦罐中，加清水500克，置文火上，敞开盖，煨3小时，待汤汁浓稠时即成。
瓦罐鸡汤做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱瓦罐粉丝鸡汤做法
材料
老鸡一只，粉丝2束，生姜，红枣，枸杞，葱花，油，盐，白胡椒粉
做法
1.老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着，这样好吃好看
2.热油爆香姜片
3.下入鸡块爆炒
4.炒至鸡肉无血色状态
5.所有材料放入瓦罐大火煲开
6.去掉表面的浮沫，至汤清澈
7.转上火继续煲2小时
8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开
9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透
10.调入盐，白胡椒粉，洒葱花
瓦罐粉丝鸡汤做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱罐罐鸡做法
材料
主料：鸡1000克，
做法
1.鸡宰杀，煺毛，由肛门下部开口，挖出内脏，用水冲净，剔去骨筋，斩剁成1厘米长见方的丁，放盆中，加入精盐、黄酒腌渍；
2.萝卜洗净去皮，雕刻成直径1厘米的圆球共20个，置沸水中焯透；
3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丁；
4.火腿切成片；
5.海米置沸水浸泡；
6.葱切段，姜切片；
7.将鸡蛋清放入碗，掺淀粉和匀；
8.炒锅置火上，放猪油烧到五成热，鸡块粘蛋糊放进锅中炸黄，捞出沥油；
9.锅中留少许油，烧沸，倾进面粉，用勺研粉炒至雪白色，和入清汤烧沸；
10.再投进鸡块、葱、姜和精盐、味精、黄酒、胡椒粉盖严，炖煮至七成熟；
罐罐鸡做法已被93人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与瓦罐鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋煲鸡汤
第二种：花旗参乌鸡汤
第三种：海底椰炖鸡汤
第四种：香菇鸡汤
第五种：板栗煲鸡汤
第六种：鲜笋老鸡汤
第七种：海底椰乌鸡汤
第八种：萝卜瑶柱咸鸡汤
第九种：椰子煲鸡汤
第十种：何首乌黑豆乌鸡汤
小编结合77位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
江南老鸭汤、清汤鱼丸、鸭血粉丝汤、腿茸上汤豆腐、鸡汤氽海蚌
清汤鱼圆、八珍鲜汤鱼燕、清汤全家福、清汤鲍鱼
醋椒黑鱼汤、奶汤鸡脯、清汤柴把鸭。
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相关菜谱名称推荐：瓦罐鸡汤,瓦罐鸡汤,瓦罐鸡汤,罐罐鸡
