烹饪甜酒鸡蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱甜酒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酒鸡蛋、姜汁甜酒鸡蛋、甜酒鸡蛋，萄葡酒鸡蛋茶。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱甜酒鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙
做法
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
甜酒鸡蛋做法已被26人烹饪过！
第二种：汤类菜谱姜汁甜酒鸡蛋做法
材料
主料：鸡蛋100克，调料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克
做法
1.将鸡蛋煎好，铲出；
2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；
3.将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；
4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；
5.放糖，溶化后出锅即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
姜汁甜酒鸡蛋做法已被85人烹饪过！
第三种：汤类菜谱甜酒鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙
做法
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
甜酒鸡蛋做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱阿胶甜酒鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋2个，阿胶20克，甜酒70克，精盐少许。
做法
（l）、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。
（2）、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒和少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。
（3）、羹鲜嫩，易消化。
阿胶甜酒鸡蛋羹做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱萄葡酒鸡蛋茶做法
材料
红葡萄酒200㏄，鸡蛋1颗，冰糖10公克
做法
1.取一干净的碗，鸡蛋打入碗中将蛋汁打散，备用。
萄葡酒鸡蛋茶做法已被94人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与甜酒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酒酿
第二种：甜酒年糕荷包蛋
第三种：草莓甜酒奶茶
第四种：木瓜百利甜酒冰淇淋
第五种：百利甜酒芝士蛋糕
第六种：甜酒蛋花
第七种：百利甜酒巧克力冰淇淋
第八种：甜酒
第九种：家酿甜酒（醪糟）
第十种：香菇啤酒鸡翅
小编结合56位厨师推荐再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油蘑菇浓汤、珍珠玛瑙翡翠汤、瓜皮乌鸡汤、莲藕双圆汤、鸡蛋汤
竹蛏沙参汤、奶白鲫鱼汤、本菇肉丸汤、双鲜丸子汤
鹿肉丸子汤、药膳乌鸡汤、菠菜丸子汤。
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相关菜谱名称推荐：甜酒鸡蛋,姜汁甜酒鸡蛋,甜酒鸡蛋,萄葡酒鸡蛋茶
