烹饪番茄木耳蛋花汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱番茄木耳蛋花汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄木耳蛋花汤、番茄木耳蛋花汤、木瓜雪耳蛋花汤，番茄木耳烧菜花。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱番茄木耳蛋花汤做法
材料
主料：番茄一个，鸡蛋一个，木耳若干。
做法
一、番茄切成月牙状、木耳发好洗净。
二、锅里放一点油，油热后把番茄放进去炒大约3分钟左右，加水。
三、等水开了把木耳放进去，文火煮大约10分钟，让番茄充分的煮烂一点，这样汤的味道更浓一些。
四、然后把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀，倒入煮着番茄和木耳的锅里略微搅拌，关火放盐调味了。
番茄木耳蛋花汤做法已被39人烹饪过！
第二种：汤类菜谱番茄木耳蛋花汤做法
材料
主料：番茄一个，鸡蛋一个，木耳若干。
做法
一、番茄切成月牙状、木耳发好洗净。
二、锅里放一点油，油热后把番茄放进去炒大约3分钟左右，加水。
三、等水开了把木耳放进去，文火煮大约10分钟，让番茄充分的煮烂一点，这样汤的味道更浓一些。
四、然后把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀，倒入煮着番茄和木耳的锅里略微搅拌，关火放盐调味了。
番茄木耳蛋花汤做法已被98人烹饪过！
第三种：汤类菜谱木瓜雪耳蛋花汤做法
材料
三八节是属于女人的节日，特别的日子里更加要善待自己或身边的她。贾宝玉不是有句名言吗：女人是水做的。水做的女人要保持美丽的容貌、水润的肌肤，自然离不开滋养。今天介绍这款雪耳木瓜蛋花汤，价钱实惠，
做法
木瓜：一个（中等身材）
鸡蛋：一个
冰糖粒：小半碗
雪耳：一朵
水：5碗
(3-4人份)
做法：
1. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；
2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块；
3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；
4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。
功效：
滋润皮肤，防止皱纹，特别适合皮肤干燥者。
●美食科学堂
鸡蛋
鸡蛋很普通，就是鸡下的蛋；但也很神奇，它是人类最好的营养来源之一，蛋白质品质极佳，仅次于母乳。我们每个人每天里可能都会吃到鸡蛋，不论是煮鸡蛋、蒸蛋、炒滑蛋、煎荷包蛋、滚汤……鸡蛋可说是我们最普通也最有营养的食材之一。它含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老等功效，营养价值和保健功能都不能小觑。
我们平时在市场和超市买鸡蛋时，会发现土鸡蛋要比一般的鸡蛋贵。虽然专家对这两种鸡蛋的营养成分进行过科学检测，并没有很大的差异，但就像土鸡和“aa”鸡（饲料鸡），味道和肉质的差别就摆在那，也别怪带个“土”字的要卖得贵。土鸡蛋和一般鸡蛋在外观上有不同：土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，而一般鸡蛋壳稍厚、色深；磕破蛋壳后，会发现土鸡蛋的蛋黄略小，颜色呈深黄或金黄；一般鸡蛋的蛋黄较大，颜色浅黄。
“溏心蛋”很多人喜欢吃，尤其是做糖水或煎荷包蛋时，一定要制成“溏心”。溏心其实就是指蛋黄未熟透，中心还呈胶状。但不断有医生提醒，未熟的鸡蛋带菌，何况现在禽流感盛行，更要加倍小心；而且生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，所以鸡蛋还是熟透吃为好。
木瓜雪耳蛋花汤做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱消脂番茄木耳豆腐汤做法
材料
主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，
做法
1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
小诀窍
健康提示：
清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
消脂番茄木耳豆腐汤做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄木耳烧菜花做法
材料
西红柿，菜花，木耳，盐
做法
1、西红柿洗净去皮，切小块儿，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。
2、菜花焯水，撒入少许盐，焯至7分熟，捞起备用。
3、蒜蓉炝锅，放入西红柿翻炒，炒至粘稠状。
番茄木耳烧菜花做法已被52人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与番茄木耳蛋花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄豆腐蛋花汤
第二种：番茄蛋花汤
第三种：番茄蛋花汤饭
第四种：番茄紫菜蛋花汤
第五种：番茄蛋花汤
第六种：番茄蛋花汤
第七种：番茄蛋花汤
第八种：青菜木耳蛋炒饭
第九种：金针木耳蛋汤
第十种：木耳蛋炒饭
小编结合60位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常酸辣汤、木耳海螺汤、甜酒鸡蛋、奶油蘑菇浓汤、珍珠玛瑙翡翠汤
瓜皮乌鸡汤、鸡蛋汤、竹蛏沙参汤、菠菜丸子汤
奶白鲫鱼汤、本菇肉丸汤、莲藕双圆汤。
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