烹饪粟子鸡汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱粟子鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粟子鸡汤、粟子鸡汤、粟子烧鸡，铁观音粟子排骨汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱粟子鸡汤做法
材料
主料：1，鸡肉500克，去皮粟子200克；
做法
1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；
2、锅中放入少量色拉，放入葱花，爆香2分钟后再放入腌过的鸡肉块，加入适量的水，加盖高火煮沸，然后中火煮二十分钟左右；
3、加入煮过并去皮的粟子，高火煮8分钟即可！注：粟子先煮一下好去皮，而且更好吃一点
粟子鸡汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱粟子鸡汤做法
材料
主料：1，鸡肉500克，去皮粟子200克；
做法
1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；
2、锅中放入少量色拉，放入葱花，爆香2分钟后再放入腌过的鸡肉块，加入适量的水，加盖高火煮沸，然后中火煮二十分钟左右；
3、加入煮过并去皮的粟子，高火煮8分钟即可！注：粟子先煮一下好去皮，而且更好吃一点
粟子鸡汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱粟子烧鸡做法
材料
粟子200克，鸡1只，姜蒜末，糖，酱油，料酒，盐，醋，香料
做法
1.鸡剁小块，下干锅烧热煸干水分，待鸡内油脂渗出；
2.再下姜蒜末炒香，放糖，酱油，少许醋，料酒，盐，香料，加盖焖至8成熟；
3.粟子去壳剥皮煮熟，放进鸡内，烧至汤汁浓厚，肉烂脱骨即可。
粟子烧鸡做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱粟子奶露做法
材料
主料：良乡粟子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯，姜片2片。
做法
1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。
2.将半杯冰水和1用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。
栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏。
粟子奶露做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱铁观音粟子排骨汤做法
材料
主材料：铁观音茶叶3克 小排300克
做法
作法：
（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
铁观音粟子排骨汤做法已被41人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与粟子鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粟子桂圆粥
第二种：粟子面小窝窝头
第三种：新派粟子烧凤瓜
第四种：灵芝板栗莲子鸡汤
第五种：田七海马炖童子鸡汤
第六种：梅子鸡汤
第七种：海南椰子鸡汤
第八种：子鸡汤
第九种：荏子鸡汤
第十种：龙马童子鸡汤
小编结合93位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜羊肉汤、蛤蜊蒸蛋汤、番茄煎蛋汤、疙瘩汤、参鸡汤
鸡蛋豆腐汤、香菇鸡汤、醪糟汤园、酥皮蘑菇汤
茄子炖鸡汤、韩式的人参鸡汤、党参黄芪炖鸡汤。
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