烹饪象拔蚌北菇鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱象拔蚌北菇鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐象拔蚌北菇鸡汤、象拔蚌北菇鸡汤、象拔蚌粥，冰火象拔蚌。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱象拔蚌北菇鸡汤做法
材料
急冻象拔蚌300克，嫩鸡项1只500克，北菇50克，红枣4枚，生姜1片
做法
1、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。
2、象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。
3、北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。
4、将所有用料放入炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。
象拔蚌北菇鸡汤做法已被86人烹饪过！
第二种：汤类菜谱象拔蚌北菇鸡汤做法
材料
急冻象拔蚌300克，嫩鸡项1只500克，北菇50克，红枣4枚，生姜1片
做法
1、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。
2、象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。
3、北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。
4、将所有用料放入炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。
象拔蚌北菇鸡汤做法已被55人烹饪过！
第三种：汤类菜谱象拔蚌粥做法
材料
东北米，水，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片，姜丝少许，葱末少许，盐少许
做法
1.取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，
2.加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末
3.再加点盐调味后，取碗盛粥
4.葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。
象拔蚌煮的粥味鲜无比！
象拔蚌粥做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜灼象拔蚌做法
材料
主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。
做法
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
鲜灼象拔蚌做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冰火象拔蚌做法
材料
用料主料：象拔蚌配料：冰块调料：美极酱油、芥末、上汤
做法
1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条，用冰块水泡洗干净。
2、净蚌肉吸干水分，摆在预制的冰模上。
3、上席时跟上明炉汤锅，每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出，再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用(也可调制各种所需作料)。
小诀窍
制作关键
冰火象拔蚌做法已被64人烹饪过！
小编整理807位网友投稿材料与象拔蚌北菇鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：象拔蚌泡饭
第二种：象拔蚌杂粮粥
第三种：竹笙北菇老鸡汤
第四种：北菇拌面
第五种：百花酿北菇
第六种：刺蔘北菇笋
第七种：北菇扒双蔬
第八种：北菇菜心
第九种：北菇凤爪汤
第十种：北菇扒鴨掌
小编结合26位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西式芦笋汤、当归鸡汤、鸡丝汤、黄豆猪手汤、粟子鸡汤
萝卜羊肉汤、番茄煎蛋汤、疙瘩汤、参鸡汤
鸡蛋豆腐汤、党参黄芪炖鸡汤、蛤蜊蒸蛋汤。
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