烹饪蛋奶鲫鱼汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱蛋奶鲫鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋奶鲫鱼汤、蛋奶鲫鱼汤、牛奶鲫鱼汤，木瓜鲫鱼汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蛋奶鲫鱼汤做法
材料
主料：鲫鱼一条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量
做法
1)鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2)把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3)加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4)起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
制作p.s蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
蛋奶鲫鱼汤做法已被89人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蛋奶鲫鱼汤做法
材料
主料：鲫鱼一条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量
做法
1)鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2)把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3)加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4)起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
制作p.s蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
蛋奶鲫鱼汤做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱牛奶鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、牛奶100克、姜10克 、葱10克、盐适量
做法
1、将鲫鱼去鳞剖腹后，，去除鳃和内脏清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖30分钟。
4、起锅时加入牛奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
牛奶鲫鱼汤做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
做法
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
萝卜丝鲫鱼汤做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木瓜鲫鱼汤做法
材料
木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱
做法
1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。）
木瓜鲫鱼汤做法已被57人烹饪过！
小编整理651位网友投稿材料与蛋奶鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜鲫鱼汤
第二种：羊脆骨鲫鱼汤
第三种：螃蟹鲫鱼汤
第四种：黄芪鲫鱼汤
第五种：清炖鲫鱼汤
第六种：羊骨鲫鱼汤
第七种：豆腐鲫鱼汤
第八种：螃蟹鲫鱼汤
第九种：豆腐鲫鱼汤
第十种：白萝卜鲫鱼汤
小编结合19位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳肉丝蛋汤、象拔蚌北菇鸡汤、西式芦笋汤、当归鸡汤、鸡丝汤
黄豆猪手汤、萝卜羊肉汤、蛤蜊蒸蛋汤、番茄煎蛋汤
疙瘩汤、参鸡汤、粟子鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：蛋奶鲫鱼汤,蛋奶鲫鱼汤,牛奶鲫鱼汤,木瓜鲫鱼汤
