烹饪艾蒿汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱艾蒿汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾蒿汤、艾蒿汤、艾蒿鲜肉汤圆，艾蒿年糕。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱艾蒿汤做法
材料
主料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。酱汤肉佐料，盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料，盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺
做法
(1)把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。
(2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。
(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。
(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。
艾蒿汤做法已被44人烹饪过！
第二种：汤类菜谱艾蒿汤做法
材料
主料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。酱汤肉佐料，盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料，盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺
做法
(1)把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。
(2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。
(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。
(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。
艾蒿汤做法已被14人烹饪过！
第三种：汤类菜谱艾蒿鲜肉汤圆做法
材料
艾蒿糯米粉，肉，糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，葱
做法
1.艾蒿糯米粉加温水和成面团，微湿。
2.肉馅里加糖，酱油，料酒，胡椒，姜茸，（加点葱，我忘了）拌上劲。
3.揪一块糯米，用手压开，包上馅料。
4.用虎口慢慢收口~ 传统是要配上个高汤的。
艾蒿鲜肉汤圆做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱艾蒿糕做法
材料
主料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量
做法
1、绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来，放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
2、艾蒿洗净煮出来，用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
3、蒸糯米面后，加艾蒿，并使之染成绿色。
4、把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
5、吃的时候，蘸糖稀。
艾蒿糕做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱艾蒿年糕做法
材料
糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量。
做法
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。
艾蒿年糕做法已被33人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与艾蒿汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茵陈蒿汤
第二种：茵陈蒿汤合黄连解毒汤
第三种：茵陈蒿汤合二金汤
第四种：大柴胡汤加茵陈蒿汤加味
第五种：黄连解毒汤合茵陈蒿汤加味
第六种：茵陈蒿汤加味
第七种：茵陈蒿汤合胃苓汤加减
第八种：茵陈蒿汤合鳖甲煎丸加减
第九种：一枝蒿汤
第十种：土一枝蒿汤
小编结合75位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲫鱼牡蛎年糕汤、韩药参鸡汤、韩国药参鸡汤、十全大补汤、珍珠鸡菜汤
双色鱼丸汤、银杞明目汤、龙马童子鸡汤、酒炖杉皮鸡汤
玉须泥鳅汤、枸杞莲子鸡汤、红枣煲老鸡。
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相关菜谱名称推荐：艾蒿汤,艾蒿汤,艾蒿鲜肉汤圆,艾蒿年糕
