烹饪香菇竹笋鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱香菇竹笋鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇竹笋鸡汤、香菇竹笋鸡汤、香菇竹笋鸡蛋汤，香菇竹笋汤。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香菇竹笋鸡汤做法
材料
土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙
做法
1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。
2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。
3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。
香菇竹笋鸡汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香菇竹笋鸡汤做法
材料
土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙
做法
1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。
2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。
3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。
香菇竹笋鸡汤做法已被72人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香菇竹笋鸡蛋汤做法
材料
竹笋250克，香菇50克，鸡蛋2个，清汤、精盐、青葱、味精各适量。
做法
将竹笋剥壳洗净，切成片。香菇水发洗净，对面切开待用。鸡蛋打入碗内，加少许料酒、精盐，打散。汤锅置火上，加花生油烧至七成熟，将香菇、冬笋同入锅内翻炒约10分钟，加入清汤、鸡蛋、精盐、少许料酒煮沸，撤入青葱、味精，盛入汤碗即成。注意事项：上为一人一日量，早晚尽服。高血脂、脂肪肝者可经常服用。专家叮咛：脾胃虚寒者不宜多服竹笋；痧痘后、产后不宜服香菇。
香菇竹笋鸡蛋汤做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香菇竹笋做法
材料
竹笋1根，香菇6朵，姜片2片，盐1/2小匙，黄金卤肉汁500㏄，水500㏄
做法
1.竹笋洗净，切滚刀块；香菇洗净并用水泡软后，切薄片备用。
2.锅中放入作法1的材料与其余材料，煮开后转小火卤约1小时至入味即可。
香菇竹笋做法已被72人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香菇竹笋汤做法
材料
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
香菇竹笋汤做法已被41人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与香菇竹笋鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜竹笋鸡
第二种：竹笋鸡
第三种：干锅风味竹笋鸡
第四种：酒糟竹笋鸡
第五种：冬菇竹荪鸡汤
第六种：香菇竹笙鸡烩中华面
第七种：油豆腐木耳笋鸡汤
第八种：冬笋鸡汤
第九种：干贝鲜笋鸡汤
第十种：南极冰笋鸡汤
小编结合13位厨师推荐再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荫瓜鸡汤、罗勒海鲜汤、虾仁通心面浓汤、蘑菇酥皮浓汤、蔬菜蕃茄汤
泰式酸辣海鲜汤、小笼汤包、排骨酥冬瓜汤、山药参鸡膳
香辣椰汁海鲜汤面、猪血大肠汤、巧达海鲜面包汤。
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