烹饪冬瓜蛤蜊汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、护手器。
汤类菜谱冬瓜蛤蜊汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蛤蜊汤、口蘑冬瓜蛤蜊汤、冬瓜蛤蜊汤，冬瓜蛤蜊清汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜蛤蜊汤做法
材料
冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤 6杯，盐 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
冬瓜蛤蜊汤做法已被62人烹饪过！
第二种：汤类菜谱口蘑冬瓜蛤蜊汤做法
材料
口蘑，冬瓜，蛤蜊
做法
1.口蘑切片，冬瓜切片。
2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。
3.蛤蜊开口后即可出锅，一滴油都不用呢！味道却是极鲜。
口蘑冬瓜蛤蜊汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜蛤蜊汤做法
材料
猪小排300公克，冬瓜350公克，蛤蜊300公克，姜片6片，水2000㏄，盐1小匙，柴鱼素少许，料理米酒1大匙
做法
1.蛤蜊放入清水加盐（调味料份量外）静置吐砂备用。
2.猪小排洗净放入沸水中汆烫去除血水；冬瓜去皮切小块备用。
3.取一锅加入水煮至沸腾后，加入作法2的猪小排、冬瓜块及姜片以小火煮约40分钟。
4.再加入蛤蜊煮至蛤蜊开口后，加入所有的调味料煮匀即可。
冬瓜蛤蜊汤做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜蛤蜊汤做法
材料
冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤 6杯，盐 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
冬瓜蛤蜊汤做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜蛤蜊清汤做法
材料
冬瓜150公克，蛤蜊6颗，姜丝适量，水300cc，盐1/4小匙
做法
1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙；冬瓜洗净切片备用。
2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。
冬瓜蛤蜊清汤做法已被41人烹饪过！
小编整理294位网友投稿材料与冬瓜蛤蜊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青菜蛤蜊汤
第二种：抗压舒眠蛤蜊汤
第三种：豆芽蛤蜊汤
第四种：青衣蛤蜊汤
第五种：香蒜蛤蜊汤
第六种：蛤蜊汤
第七种：姜丝蛤蜊汤
第八种：蛤蜊汤面
第九种：抗压舒眠蛤蜊汤
第十种：海鲜蛤蜊汤
小编结合93位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇竹笋鸡汤、荫瓜鸡汤、罗勒海鲜汤、虾仁通心面浓汤、蘑菇酥皮浓汤
蔬菜蕃茄汤、巧达海鲜面包汤、小笼汤包、排骨酥冬瓜汤
山药参鸡膳、香辣椰汁海鲜汤面、泰式酸辣海鲜汤。
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