烹饪鱿鱼汤面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱鱿鱼汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱿鱼汤面、鱿鱼汤面、鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼，鲫鱼汤面。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鱿鱼汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，鱼露清汤500㏄，鱿鱼50公克，鱼露1茶匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将面、青菜烫熟后捞起，置于碗内备用。
2.将鱼露清汤煮开，加入鱿鱼和调味料，再度煮滚后盛入作法1的面碗中即可。
鱿鱼汤面做法已被64人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鱿鱼汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，鱼露清汤500㏄，鱿鱼50公克，鱼露1茶匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将面、青菜烫熟后捞起，置于碗内备用。
2.将鱼露清汤煮开，加入鱿鱼和调味料，再度煮滚后盛入作法1的面碗中即可。
鱿鱼汤面做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
材料
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法
首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥！
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼汤面做法
材料
鲜鱼肉300公克，鲷鱼片100公克，青江菜2颗，鱼板1片，姜20公克，青葱1根，拉面120公克，水1500㏄，盐1/2茶匙
做法
1.鲜鱼肉洗净切块备用；姜洗净切片备用。
2.备一锅滚沸的水，将作法1的鲜鱼块汆烫至表面变白，捞出备用。
3.将材料中的水煮至滚沸，依序加入作法2的鲜鱼块、作法1的姜片以及青葱，以小火熬煮约30分钟，再以滤网过滤出鲜鱼高汤备用。
4.青江菜洗净，一开二切半备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
5.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
6.取约350㏄的作法3的鲜鱼高汤煮至滚沸，加入作法3的青江菜、鲷鱼片、鱼板以及盐，煮至鲷鱼片变白、熟透，倒入作法5面碗内即可。
鱼汤面做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼汤面做法
材料
活鲫鱼1尾，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，大料、生姜适量。
做法
将牛肉切丝，鲫鱼去内脏，加佐料煮汤，取汤下挂面，煮熟后鱼肉与面汤同吃，每日一次。
鲫鱼汤面做法已被22人烹饪过！
小编整理446位网友投稿材料与鱿鱼汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯鱿鱼汤
第二种：香菇鱿鱼汤
第三种：虾仁丸子汤面
第四种：野菜热汤面
第五种：白灼龙虾与龙虾汤面
第六种：宅人上汤面
第七种：意式蔬菜牛肉汤面
第八种：味噌荞麦汤面
第九种：饼丝汤面
第十种：香椿枸杞汤面
小编结合15位厨师推荐再从415网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜汤河、海鲜羹、酥皮海鲜浓汤、酸辣海鲜汤、什锦汤面
泰式酸辣海鲜汤河粉、海鲜汤面、鱿鱼羹汤、酸辣海鲜汤
十全素补汤、蔬菜素高汤、海鲜汤面。
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