烹饪茄汁汤头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱茄汁汤头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁汤头、茄汁汤头、卤汁汤面，卤汁汤面。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱茄汁汤头做法
材料
肉骨1公斤，水2500㏄，蕃茄400公克，洋葱半个
做法
1.将肉骨烫过洗净放入汤锅中，倒入2500㏄的水。
2.将蕃茄切块、洋葱切丝，放作法1的锅中，以小火熬煮约4小时即可。
茄汁汤头做法已被61人烹饪过！
第二种：汤类菜谱茄汁汤头做法
材料
肉骨1公斤，水2500㏄，蕃茄400公克，洋葱半个
做法
1.将肉骨烫过洗净放入汤锅中，倒入2500㏄的水。
2.将蕃茄切块、洋葱切丝，放作法1的锅中，以小火熬煮约4小时即可。
茄汁汤头做法已被41人烹饪过！
第三种：汤类菜谱卤汁汤面做法
材料
材料a：1只，豆干6个，水煮蛋2个，材料b：1/2杯，水6杯，糖1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，葱段少许，姜片2片，卤包1包，材料c：1大匙，泡面面条1包
做法
(1)将材料b放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料a，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。
(2)将泡面面条放入碗中，淋上卤汁及卤料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
卤汁汤面做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡汁汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，葱1根，去骨鸡腿肉1/2支，鸡汁浓汤500㏄，油10㏄
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗中。
2.将油加入炒锅，放进切末的香葱炒香。
3.再放入鸡腿肉，倒入鸡汁浓汤，以加入适量盐与胡椒调味后煮约10分钟即可盛入作法1的碗内享用。
鸡汁汤面做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱卤汁汤面做法
材料
鸡腿6个，水煮蛋2个，酱油6杯，糖1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，葱段少许，姜片2片，卤包1包，葱花1包
做法
1.)将材料b放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料a，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。
2.)将泡面面条放入碗中，淋上卤汁及卤料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
卤汁汤面做法已被50人烹饪过！
小编整理459位网友投稿材料与茄汁汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五汁汤
第二种：姜汁汤面
第三种：红糖姜汁汤圆
第四种：酱味牛肉汤头
第五种：越式汤头
第六种：酸辣牛肉汤头
第七种：胡椒牛肉汤头
第八种：咖哩牛肉汤头
第九种：沙嗲汤头
第十种：红烧汤头
小编结合57位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜浓汤云吞、黄金蔬果汤、苦瓜排骨汤、南瓜汤、南瓜浓汤
南瓜汤、金黄南瓜汤、绞肉镶黄瓜汤、冬瓜蛤蜊汤
金玉玉米瓜丁汤、黄豆芽蕃茄汤、虾皮姜丝丝瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：茄汁汤头,茄汁汤头,卤汁汤面,卤汁汤面
