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推荐菜谱:菠菜浓汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-05 08:30    7317    中华厨具网

烹饪菠菜浓汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱切菜机排烟管道热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱菠菜浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜浓汤、奶油菠菜浓汤、鲜虾菠菜浓汤,蔬菜浓汤。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7828人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱菠菜浓汤做法

材料

菠菜200公克,蒜头5颗,西芹20公克,马铃薯100公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄,动物性鲜奶油10㏄

做法

1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸泡冰水捞起沥干,加入已冷却100㏄鸡高汤打匀成菠菜汁备用。

2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

3.热,放入奶油融化后,放入作法1的菠菜梗、蒜仁、作法2洋葱块、西芹块炒香。

4.再加入马铃薯块、剩余的鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却,再以果汁机打匀加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5.最后将作法1的菠菜汁倒入作法4浓汤中以大火煮沸即可。

菠菜浓汤做法已被66人烹饪过!

第二种:汤类菜谱奶油菠菜浓汤做法

材料

菠菜100公克,水100㏄,奶油30公克,月桂叶1片,蒜碎20公克,洋葱丝50公克,火腿丝20公克,芹菜珠2公克,低筋面粉14公克,蔬菜高汤300㏄,鲜奶100㏄,炸土司块4块,盐少许,糖少许

做法

1.菠菜切1cm小段后,加水用果汁机打成汁备用。

2.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、蒜碎、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉,以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的中,以小火混匀煮开后,加盐、糖调味,再加入菠菜汁略煮1分钟,最后加入炸土司块即可。

奶油菠菜浓汤做法已被46人烹饪过!

第三种:汤类菜谱鲜虾菠菜浓汤做法

材料

菠菜50公克,高汤250c.c,奶油1/2大匙,洋葱末1大匙,洋菇末1大匙,面粉1大匙,鲜奶油50c.c,虾仁3尾,起司粉少许,盐1/4小匙

做法

1.菠菜加入高汤一起放入果汁机内打成菠菜汁后取出备用。

2.取一炒锅,在锅中以小火加热奶油后,放入洋葱末、洋菇末炒香后,再放入面粉继续炒香。

3.加入鲜奶油、菠菜汁、虾仁,以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味,再倒入碗中,最后洒上起司粉即可。

鲜虾菠菜浓汤做法已被15人烹饪过!

第四种:汤类菜谱菠菜浓汤做法

材料

菠菜200公克,蒜头5颗,西芹20公克,马铃薯100公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄,动物性鲜奶油10㏄

做法

1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸泡冰水捞起沥干,加入已冷却100㏄鸡高汤打匀成菠菜汁备用。

2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

3.热锅,放入奶油融化后,放入作法1的菠菜梗、蒜仁、作法2洋葱块、西芹块炒香。

4.再加入马铃薯块、剩余的鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却,再以果汁机打匀加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5.最后将作法1的菠菜汁倒入作法4浓汤中以大火煮沸即可。

菠菜浓汤做法已被75人烹饪过!

第五种:汤类菜谱蔬菜浓汤做法

材料

西红柿,胡萝卜,洋葱,芹菜,大蒜1瓣,高汤,盐少许,胡椒粉少许,鲜奶油

做法

1.把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切。

2.取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤盖满这些材料。

3.如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火。

4.煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打碎。

5.跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调料,最后加入鲜奶油即成,食谱书上常说:“久炖再搅打、再回锅炖,是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出来烫到自己~

6.选个咖啡杯,盛入浓汤,用欧芹碎(超市有卖,比如新世界超市,家乐福)点缀一下,你说浪漫能有多难,这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。

蔬菜浓汤做法已被55人烹饪过!

小编整理408位网友投稿材料与菠菜浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛肉蔬菜浓汤

第二种:蔬菜浓汤

第三种:普罗旺斯蔬菜浓汤

第四种:田园蔬菜浓汤

第五种:南瓜蔬菜浓汤

第六种:番茄蔬菜浓汤

第七种:borscht红菜浓汤

第八种:菠菜奶油浓汤

第九种:海螺青豆芝士浓汤

第十种:白酒蛤蜊奶油浓汤

小编结合17位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

三丝白菜羹、花椰奶油浓汤、法式花椰浓汤、绿花椰乳酪汤、美式花菜浓汤

奶油青花椰菜冷汤、双色花椰菜浓汤、去斑美容汤、义大利风味蔬菜汤

去湿美白汤、奶油南瓜浓汤、蒜香花椰菜汤。

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相关菜谱名称推荐:菠菜浓汤,奶油菠菜浓汤,鲜虾菠菜浓汤,蔬菜浓汤

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