烹饪达鲁士忌廉浓汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱达鲁士忌廉浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐达鲁士忌廉浓汤、达鲁士忌廉浓汤、波本威士忌布丁,波旁威士忌雪泥。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱达鲁士忌廉浓汤做法
材料
奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,蕃茄丁50公克,火腿丝30公克,芹菜珠2公克,红甜椒丝30公克,低筋面粉14公克,猪高汤400㏄,鲜奶100㏄,白饭1大匙,起司粉1/4茶匙,盐少许,糖少许
做法
1.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、蕃茄丁、低筋面粉,以小火炒约4分钟至香味溢出。
2.依序将火腿丝、猪高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后加入红甜椒、白饭,以调味料调味,最后撒入起司粉即可。
达鲁士忌廉浓汤做法已被68人烹饪过!
第二种:汤类菜谱达鲁士忌廉浓汤做法
材料
奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,蕃茄丁50公克,火腿丝30公克,芹菜珠2公克,红甜椒丝30公克,低筋面粉14公克,猪高汤400㏄,鲜奶100㏄,白饭1大匙,起司粉1/4茶匙,盐少许,糖少许
做法
1.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、蕃茄丁、低筋面粉,以小火炒约4分钟至香味溢出。
2.依序将火腿丝、猪高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后加入红甜椒、白饭,以调味料调味,最后撒入起司粉即可。
达鲁士忌廉浓汤做法已被48人烹饪过!
第三种:汤类菜谱波本威士忌布丁做法
材料
a.细砂糖120公克,水适量,盐少许,b.动物性鲜奶油200公克,全脂鲜奶400公克,c.细砂糖10公克,肉桂粉少许,d.全蛋2颗,蛋黄2颗,e.波本威士忌55公克,肉桂粉少许
做法
1.所有材料a混合煮至呈琥珀色的焦糖状;所有材料b混合以中小火煮至微热,沖入煮好的材料a中拌匀备用。
2.所有材料c拌匀,加入所有材料d打发至呈乳白色备用。
3.将作法1材料沖入作法2材料中拌匀,再加入波本威士忌搅拌均匀,以细筛网过滤出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃╱下火140℃蒸烤约30分钟至波本威士忌布丁液熟,透取出冷却后放入冰箱冷藏,食用前以筛网撒上少许肉桂粉装饰即可。
波本威士忌布丁做法已被97人烹饪过!
第四种:汤类菜谱威士忌兰玫分层冰咖啡做法
材料
雀巢纯品咖啡50ml,蜂蜜10ml,威士忌兰玫瑰鸡尾酒20ml,鲜奶油20ml
做法
1、先在杯子一周沾上蜂蜜
2、盘子中洒上细砂糖,杯子倒扣,边沿沾上细砂糖
3、杯底注入蜂蜜
4、注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒
5、倒入冰块
6、慢慢注入雀巢咖啡
7、最后舀上鲜奶油,点缀樱桃及柠檬即可
小诀窍
为了使蓝色分层明显,鸡尾酒里我加了适量的果冻粉
威士忌兰玫分层冰咖啡做法已被89人烹饪过!
第五种:汤类菜谱波旁威士忌雪泥做法
材料
冷冻浓缩橙汁177毫升,冷冻柠檬浓缩汁1罐(336克),菠萝汁1升,白糖300克,浓红茶475毫升,波旁威士忌475毫升,柠檬口味碳酸饮料1瓶(2升装)
做法
1.用大碗或大的容器,将冷冻浓缩橙汁、柠檬浓缩汁、菠萝汁、白糖、红茶和波旁威士忌搅拌均匀。然后倒进浅的碗或盘里,冷冻一整夜。
2.从冰箱取出,放置10分钟左右。用搅打器或土豆捣碎器搅打,以便均匀成泥状。舀出几勺冻果泥放在玻璃杯里,上面淋上柠檬口味碳酸饮料即可。
波旁威士忌雪泥做法已被69人烹饪过!
小编整理816位网友投稿材料与达鲁士忌廉浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:特浓朱古力忌廉蛋糕
第二种:杂果忌廉班戟卷
第三种:椰香忌廉钢琴慕司
第四种:烟肉椰菜忌廉汤
第五种:粟米忌廉虾豆腐
第六种:蟹子忌廉龙虾
第七种:金笋忌廉东星斑
第八种:忌廉焗青口
第九种:忌廉蛋糕
第十种:鲜奶油(忌廉)蛋糕
小编结合88位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆芽木耳汤、洋葱浓汤、素汤头、鲜笋汤头、油焖冬笋汤面
蔬菜素高汤底、芦笋浓汤、米兰蔬菜汤、法式洋葱汤
芋头米粉汤、豆芽木耳汤、素高汤。
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