烹饪酸甜大虾浓汤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱酸甜大虾浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜大虾浓汤、酸甜大虾浓汤、香甜大枣酒酿鸡蛋，酸甜萝卜酸甜黄瓜。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸甜大虾浓汤做法
材料
大草虾300公克，洋葱半颗，小蕃茄6颗，姜片20公克，马铃薯2颗，九层塔少许，鱼露2小匙，蕃茄酱2大匙，咖哩粉2小匙，月桂叶数叶，白醋2小匙，泰式辣椒粉2小匙，细砂糖2小匙，鸡精粉2小匙，20度米酒2小匙，水2碗
做法
1.将大草虾背部切开，剔除沙肠，洗净备用。
2.洋葱切丝，小蕃茄切对半；马铃薯去皮切片，蒸熟后搅拌成泥状。
3.取一汤锅，将水、鱼露、蕃茄酱、咖哩粉、月桂叶、白醋、泰式辣椒粉、细砂糖、鸡精粉、20度米酒、作法2的洋葱丝、小蕃茄、马铃薯泥、作法1的大草虾放入，以中火煮至沸腾，再撒上九层塔即成。
酸甜大虾浓汤做法已被86人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸甜大虾浓汤做法
材料
大草虾300公克，洋葱半颗，小蕃茄6颗，姜片20公克，马铃薯2颗，九层塔少许，鱼露2小匙，蕃茄酱2大匙，咖哩粉2小匙，月桂叶数叶，白醋2小匙，泰式辣椒粉2小匙，细砂糖2小匙，鸡精粉2小匙，20度米酒2小匙，水2碗
做法
1.将大草虾背部切开，剔除沙肠，洗净备用。
2.洋葱切丝，小蕃茄切对半；马铃薯去皮切片，蒸熟后搅拌成泥状。
3.取一汤锅，将水、鱼露、蕃茄酱、咖哩粉、月桂叶、白醋、泰式辣椒粉、细砂糖、鸡精粉、20度米酒、作法2的洋葱丝、小蕃茄、马铃薯泥、作法1的大草虾放入，以中火煮至沸腾，再撒上九层塔即成。
酸甜大虾浓汤做法已被45人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香甜大枣酒酿鸡蛋做法
材料
a、2杯糯米，浸泡过夜。
做法
1、糯米放屉布上，入蒸锅大火40分钟蒸熟。然后连屉布一起端出，晾到稍温但不烫手的地步。
2、取一干净容器，放入一大团米饭，压平盖住容器底部，在米饭上均匀地洒一层酒药；然后再挖一大团米饭，压平洒第二层酒药。如是再三，把糯米用完，最后一层米饭上面也要洒酒药。
3、戴上厨用手套或者保险膜包住一只手，把糯米压实，中间戳个洞。
4、容器盖上保险膜，放置72小时或者出水出香味时放进冰箱。
香甜大枣酒酿鸡蛋做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱外脆里软香甜大麻花做法
材料
干料：
做法
发面：
1.将发酵调好的湿料徐徐的倒入干面里，边搅拌边倒，使其面粉成面絮状，下手揉成面团，（建议多揉一会儿，因发好后就不揉了，要直接整型做成麻花状）放在温暖处发酵，
整型：
1.等到面团发至两倍大时，先在案板上洒点儿菜油，把面团放在上面，用手按扁成长圆型，切成手指粗的条状；
2.拧麻花胚子， 把一根粗面条放在案板上，先滚圆再一手往前一手往后滚拧上劲儿，再两头合在一起成双条麻绳拧劲儿状，顺劲儿再两手一手把一头，在案板上搓上劲儿，最后两头合一拧在一起，把麻花
头捏在面里头，就成了。
醒面：
3.把做好的麻花胚子用保鲜膜盖好，放在温暖的地方醒面15-20分钟，or把烤箱打开大约1分钟左右关火，烤箱温度在90-100度，再把麻花胚子放进去15分钟，看麻花胚子稍发起来就可以炸了。
开炸：
小半锅菜油烧热，麻花胚子拿起来稍往长拉一下，下油锅，一次炸得数量看锅的大小，我是一次下三个来炸，炸至两面金黄就可出锅了，喜欢麻花上撒糖的，这时可撒些白沙糖or粉糖，
外脆里软香甜大麻花做法已被95人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被54人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与酸甜大虾浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第二种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第三种：泰式杂果酸甜鸡
第四种：酸甜木耳烩双花
第五种：酸甜通菜梗
第六种：酸甜猪手
第七种：酸甜鸡腿肉
第八种：酸甜冰梅虾
第九种：酸甜黑鲳鱼
第十种：酸酸甜甜的紫菜包饭
小编结合26位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上汤龙虾球、鲜虾高汤、虾汤面、北海道蟹肉浓汤、虾仁羹
法式蕃茄海鲜汤、髮菜丸子汤、罗马风味起士蛋花汤、黄金蛋包汤
蛋包汤、紫菜蛋花汤、蟹肉豆腐羹。
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