烹饪酸辣螃蟹汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱酸辣螃蟹汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣螃蟹汤、酸辣螃蟹汤、地冬沙参螃蟹汤，螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸辣螃蟹汤做法
材料
石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口�的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。
3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。
4.将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。
酸辣螃蟹汤做法已被14人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸辣螃蟹汤做法
材料
石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口�的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。
3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。
4.将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。
酸辣螃蟹汤做法已被73人烹饪过！
第三种：汤类菜谱地冬沙参螃蟹汤做法
材料
生地20克，麦冬15克，沙参15克，螃蟹200克。
做法
将螃蟹洗净，掰开蟹壳，除去鳃。将生地、麦冬、沙参洗净。生地、麦冬、沙参、螃蟹同放入沙锅内，加冷水浸没，用旺火烧开，加盐1匙，生姜3片，使用小火慢炖1小时即可。吃螃蟹喝汤，每次一小碗，分两至三次吃完。注意事项：《日用本草》说蟹“不可与红柿同食”，《本草纲目》记载蟹“不可与柿及荆芥食”。专家叮咛：慢性乙型肝炎属脾虚或湿困中焦症见纳差，腹满便溏，苔白厚腻者不宜用；脾肾阳虚症见形寒肢冷，腰膝酸软，男子遗精者不宜用。
地冬沙参螃蟹汤做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜猪骨螃蟹汤做法
材料
青萝卜1根，猪骨若干，螃蟹1只，姜1小块，盐，胡椒
做法
1、将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。
2、煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时。
3、把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。
萝卜猪骨螃蟹汤做法已被23人烹饪过！
第五种：汤类菜谱螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法
材料
螃蟹（湖蟹为好）四只
做法
1
横行的湖蟹，越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮
注意事项
螃蟹死的不能吃，一定要吃活的
螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法已被82人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与酸辣螃蟹汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣蛋花螃蟹
第二种：赛螃蟹
第三种：赛螃蟹
第四种：咖喱炒螃蟹
第五种：姜葱螃蟹
第六种：新加坡黑胡椒螃蟹
第七种：赛螃蟹
第八种：螃蟹鲫鱼汤
第九种：咖喱螃蟹
第十种：螃蟹稀饭
小编结合44位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜大虾浓汤、上汤龙虾球、鲜虾高汤、虾汤面、北海道蟹肉浓汤
虾仁羹、蟹肉豆腐羹、髮菜丸子汤、罗马风味起士蛋花汤
黄金蛋包汤、蛋包汤、法式蕃茄海鲜汤。
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