烹饪蛤蜊排骨汤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱蛤蜊排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊排骨汤、蛤蜊排骨汤、蛤蜊冬瓜排骨汤，排骨蛤蜊冬瓜汤。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9624人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蛤蜊排骨汤做法
材料
蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜丝适量，水6∼8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量
做法
(1)将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
(2)将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。
(3)煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。
蛤蜊排骨汤做法已被92人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蛤蜊排骨汤做法
材料
蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜丝适量，水6∼8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量
做法
(1)将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
(2)将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。
(3)煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。
蛤蜊排骨汤做法已被62人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蛤蜊冬瓜排骨汤做法
材料
排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
蛤蜊冬瓜排骨汤做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法
材料
蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排300克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块；
2、将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水；
3、锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄；捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开，放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右，放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右，放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。
蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱排骨蛤蜊冬瓜汤做法
材料
排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒
做法
1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。
3、冬瓜切厚片备用。
4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
6、出锅前加入食盐调味，完毕。
小诀窍
排骨蛤蜊冬瓜汤做法已被81人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与蛤蜊排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂菜排骨汤
第二种：黄豆芽排骨汤
第三种：红枣山药排骨汤
第四种：白菜杏仁排骨汤
第五种：草菇排骨汤
第六种：莲藕排骨汤
第七种：扁豆玉竹薏米排骨汤
第八种：海带排骨汤
第九种：牛蒡排骨汤
第十种：木耳薏米排骨汤
小编结合43位厨师推荐再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抗压舒眠蛤蜊汤、牡蛎汤头、芙蓉蟹肉羹、海鲜蛋饼汤、蛤蜊清汤
蛤蛎巧达汤、酥皮海鲜汤、蛤蜊高汤、姜丝蚬仔汤
姜丝塔香鲜蚵汤、蚵仔仁饭汤、豆芽蛤蜊汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9624人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛤蜊排骨汤,蛤蜊排骨汤,蛤蜊冬瓜排骨汤,排骨蛤蜊冬瓜汤
