烹饪香菜皮蛋鱼片汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜皮蛋鱼片汤、香菜皮蛋鱼片汤、皮蛋鱼片粥，港式香菜皮蛋锅。
（中华厨具网 建议，再次对26位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8107人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被96人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被55人烹饪过！
第三种：汤类菜谱皮蛋鱼片粥做法
材料
大米150克 鲩鱼肉300克 皮蛋2个 生姜少许 香菜1棵 食用油5克 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；把1个皮蛋剥皮搓碎，加少许油与米粒拌匀，另一个皮蛋剥皮后切小块；生姜洗净切丝；香菜洗净切段；
2.鲩鱼去骨后切薄片，加入生姜丝与精盐、白糖、胡椒粉拌匀；
3.将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30 分钟；
4.待粥熬好后放入鲩鱼片、皮蛋块略煮；
5.最后加入精盐、胡椒粉调味，撒上生姜丝与香菜即可。
注意
风味独特，咸鲜味美。鲩鱼肉煮制的时间不要过长，以防将鱼片煮碎。
皮蛋鱼片粥做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱砚菜皮蛋肉片汤做法
材料
砚菜一扎约500g，滑肉片（已腌好）250g，皮蛋一个，枸杞少许，油，草菇200g，上汤或清鸡汤一罐，蒜1个，麻油，盐
做法
1.砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，枸杞热水浸泡片刻备用，蒜切碎备用。
2.少许油烧热，蒜爆出香味后倒入上汤和枸杞煮开后倒入草菇继续煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入砚菜和肉片煮熟加入盐和少许麻油调味即可。
砚菜皮蛋肉片汤做法已被94人烹饪过！
第五种：汤类菜谱港式香菜皮蛋锅做法
材料
锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量
做法
1.香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。
港式香菜皮蛋锅做法已被64人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与香菜皮蛋鱼片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜皮蛋排骨粥
第二种：皮蛋豆腐鱼片汤
第三种：蛋鱼香丝
第四种：鸡蛋鱼肉萝卜丝疗法
第五种：花雕煮荷包蛋鱼头汤
第六种：菠菜皮韭菜盒
第七种：菠菜皮
第八种：酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮
第九种：鱼片汤
第十种：丝瓜鱼片汤
小编结合26位厨师推荐再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜丝鲜鱼汤、酥皮海鲜浓汤、蛤蜊芥菜鸡汤、法式牡蛎浓汤、海鲜巧达汤
海鲜汤盒、抗压舒眠蛤蜊汤、牡蛎汤头、芙蓉蟹肉羹
海鲜蛋饼汤、蛤蜊清汤、蛤蜊排骨汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8107人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香菜皮蛋鱼片汤,香菜皮蛋鱼片汤,皮蛋鱼片粥,港式香菜皮蛋锅
