烹饪香菜鱼块汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱香菜鱼块汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜鱼块汤、香菜鱼块汤、姜丝鱼块汤，虫草鸭块汤。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱香菜鱼块汤做法
材料
鲈鱼1条，香菜10公克，姜20公克，盐1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯
做法
1.姜削皮洗净切丝；香菜洗净切段备用。
2.鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚内血块清洗干净，切割6块后，汆烫泡凉备用。
3.锅中放入5杯水，加入姜丝，待煮开后转小火，再加入鱼块煮熟，捞除浮沫。
4.最后加入调味料和香菜即可。
香菜鱼块汤做法已被71人烹饪过！
第二种：汤类菜谱香菜鱼块汤做法
材料
鲈鱼1条，香菜10公克，姜20公克，盐1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯
做法
1.姜削皮洗净切丝；香菜洗净切段备用。
2.鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚内血块清洗干净，切割6块后，汆烫泡凉备用。
3.锅中放入5杯水，加入姜丝，待煮开后转小火，再加入鱼块煮熟，捞除浮沫。
4.最后加入调味料和香菜即可。
香菜鱼块汤做法已被40人烹饪过！
第三种：汤类菜谱姜丝鱼块汤做法
材料
鱼肚档200公克，姜丝15公克，香菜少许，水1000cc，盐1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙
做法
1.将肚档切块，用热水汆烫去血水后再以清水洗净备用。
2.把1000cc的水煮至沸腾后，加入作法1的鱼块，再以中火煮到沸腾。
3.再加入盐、香菇精、米酒调味，最后放入姜丝与香菜即可盛装完成。
姜丝鱼块汤做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虫草鸭块汤做法
材料
用料虫草20克，肥鸭1只(约750克)，料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。
做法
1、鸭剖洗后，置沸水锅中煮10分钟，除去血腥味。将虫草反复洗去泥沙。
2、铁锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调入味。将鸭切成10小块，每块用竹签插1个孔，孔中插入1根虫草。
3、将鸭块放入蒸碗中，加入调好味的清汤，上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸)即成。临食时加入少许味精即可。
功效
有补气养中、健脾和胃、滋阴化阳的功效。
虫草鸭块汤做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虫草鸭块汤做法
材料
虫草20克，肥鸭1只（约1250克），料酒、味精、葱、生姜、精盐、胡椒粉各适量。
做法
在铁锅内加入清水、料酒、葱，姜、胡椒粉、精盐，调好味待用。将鸭宰杀后去毛和内脏，洗净，入开水锅内氽8-10分钟，去血腥味。剁成十小块，放入炖盅里。用竹签将鸭块插3、4个小孔，每孔内插入洗净的虫草l根。加入调好味的清汤后上笼蒸1小时（老鸭宜久蒸）即成。食时加入少许味精调味，吃肉喝汤。
虫草鸭块汤做法已被59人烹饪过！
小编整理342位网友投稿材料与香菜鱼块汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋鱼块
第二种：特色鱼块
第三种：五香鱼块
第四种：炸鱼块
第五种：橙汁鱼块
第六种：滑溜鱼块
第七种：红烧鱼块
第八种：干炸鱼块
第九种：回家过个团圆年·欢喜鱼块（愉快）
第十种：醋香鱼块
小编结合91位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼高汤、鲜鱼鱼杂高汤、鲨鱼软骨汤、鲜鱼汤饺、玉米海鲜羹
姜丝鲫鱼汤、昆布柴鱼高汤、鲜鱼煨汤、酸笋丝鱼汤
鱼生汤、高丽菜酸煮鱼汤、鲜鱼高汤。
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