烹饪笋干猪肠酸菜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱笋干猪肠酸菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋干猪肠酸菜汤、笋干猪肠酸菜汤、白菜菜干猪骨汤，紫菀菜干猪肺汤。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱笋干猪肠酸菜汤做法
材料
笋干猪肠结200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，鸡粉2公克，盐3公克
做法
1.将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。
2.将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。
3.加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
笋干猪肠酸菜汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱笋干猪肠酸菜汤做法
材料
笋干猪肠结200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，鸡粉2公克，盐3公克
做法
1.将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。
2.将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。
3.加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
笋干猪肠酸菜汤做法已被18人烹饪过！
第三种：汤类菜谱白菜菜干猪骨汤做法
材料
白菜干，白菜，猪骨，南北杏，花生，黄豆，蜜枣，姜片，盐
做法
1.白菜干泡软洗净切成小段。
2.白菜洗净。
3.猪骨洗净飞水。
4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。
白菜菜干猪骨汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱紫菀莱干猪肺汤做法
材料
紫菀15克，白菜干100克，猪肺250克，蜜枣4枚。
做法
将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。白菜干用清水浸泡2小时，反复清洗。将上述各材料一并放入锅中，加入清水适量。煎煮2小时，食盐少量调味即可。
紫菀为菊科多年生草本植物紫菀的根和根茎。味苦、甘，性微温。入肺经。功效化痰止咳。
白菜干味甘，性平。入肺、胃经。功效清燥润肺。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。
紫菀莱干猪肺汤做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱紫菀菜干猪肺汤做法
材料
猪肺1个，紫菀5个，白菜干100克，蜜枣6个，南北杏仁各适量。
做法
（l）先将猪肺灌水，冲洗干净，然后切块，沥干水份。
紫菀菜干猪肺汤做法已被60人烹饪过！
小编整理287位网友投稿材料与笋干猪肠酸菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉片酸菜汤
第二种：黄花菜鱼骨酸菜汤的做法-养心安神开胃的功效
第三种：咖喱猪肠粉
第四种：香煎猪肠饭
第五种：怀念家里的猪肠粉
第六种：香香猪肠粉拌酱
第七种：四神猪肠汤
第八种：葱炖猪肠
第九种：冬菜猪肠冬粉
第十种：蚵仔猪肠面线
小编结合57位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜排骨汤、蔬菜味噌豚汁、大骨高汤、山药排骨汤、贡丸萝卜汤
酸菜肚片汤、大卤面汤头、玉米排骨汤、豚骨拉面汤头
萝卜排骨汤、担仔面汤头、肉羹汤。
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