烹饪蔬菜味噌豚汁所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱蔬菜味噌豚汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜味噌豚汁、蔬菜味噌豚汁、泡菜味噌锅，什锦蔬菜味增汤。
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以下是63位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蔬菜味噌豚汁做法
材料
猪薄肉片100公克，香菇1朵，牛蒡30公克，红萝卜15公克，蒟蒻丝50公克，小豆苗少许，水500㏄，味噌35公克
做法
1.猪肉薄片切成约2公分长段状，备用。
2.香菇、红萝卜切丝；牛蒡去皮切薄片后再切丝（若不马上烹调，请泡在水中以免氧化变黑）；蒟蒻丝放入沸水中汆烫约3分钟，捞起切段，备用。
3.取一汤锅，倒入水煮至沸滚，将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中，待再度煮沸后转小火煮约2分钟。
4.利用滤网将味噌溶于作法3的汤汁中，拌煮均匀即可熄火。
5.食用时，将作法4煮好的材料盛入碗中，撒上汆烫过的小豆苗即可。
蔬菜味噌豚汁做法已被33人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蔬菜味噌豚汁做法
材料
猪薄肉片100公克，香菇1朵，牛蒡30公克，红萝卜15公克，蒟蒻丝50公克，小豆苗少许，水500㏄，味噌35公克
做法
1.猪肉薄片切成约2公分长段状，备用。
2.香菇、红萝卜切丝；牛蒡去皮切薄片后再切丝（若不马上烹调，请泡在水中以免氧化变黑）；蒟蒻丝放入沸水中汆烫约3分钟，捞起切段，备用。
3.取一汤锅，倒入水煮至沸滚，将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中，待再度煮沸后转小火煮约2分钟。
4.利用滤网将味噌溶于作法3的汤汁中，拌煮均匀即可熄火。
5.食用时，将作法4煮好的材料盛入碗中，撒上汆烫过的小豆苗即可。
蔬菜味噌豚汁做法已被92人烹饪过！
第三种：汤类菜谱泡菜味噌锅做法
材料
猪肉片200公克，板豆腐1块，韩国泡菜150公克，青葱1根，蛤蜊5个，丁香鱼高汤2000㏄，韩国味噌100克，细砂糖1大匙，辣椒酱1/2茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
2.取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。
3.板豆腐、韩国泡菜切块；青葱洗净，去头切段，备用。
4.取一锅，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊与丁香鱼高汤，用中大火煮滚后，再加入韩国味噌及糖调味即可。
泡菜味噌锅做法已被72人烹饪过！
第四种：汤类菜谱高丽菜味噌豆腐汤做法
材料
高丽菜350g，豆腐1盒，高汤1000cc，越前棒2支，味噌70g，海带芽适量，柴鱼精1/4茶匙，糖少许，米酒1茶匙
做法
1.高丽菜洗净，撕成片状；豆腐切成块状备用。
2.取锅，加入高汤煮滚，放入作法1的高丽菜叶略煮片刻，再放入作法1的豆腐块、越前棒、味噌续煮滚。
3.续于作法2锅中，加入调味料煮至入味后，放入葱花并淋上少许香油即可。
高丽菜味噌豆腐汤做法已被52人烹饪过！
第五种：汤类菜谱什锦蔬菜味增汤做法
材料
牛蒡50公克，黑木耳50公克，沙拉笋50公克，金针菇1/2把，板豆腐1/4块，红萝卜20公克，香菇2朵，蒟蒻2片，水500㏄，昆布高汤200㏄，磨碎白芝麻少许，碎海苔片少许，味噌50公克，昆布素4公克，米酒15㏄，味醂5㏄
做法
1.牛蒡洗净去皮，先以刀尖直划数刀，再以削皮刀削出细丝；黑木耳洗净，去除硬蒂后切丝；沙拉笋洗净切丝；金针菇去蒂，洗净后切段；红萝卜洗净，去皮后切丝；香菇泡水至完全还原，洗净切斜片；蒟蒻洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分后切斜片；备用。
什锦蔬菜味增汤做法已被21人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与蔬菜味噌豚汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第二种：海带嫩芽味噌汤
第三种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第四种：味噌荞麦汤面
第五种：味噌素菜炖
第六种：味噌小黄瓜
第七种：日式味噌汤
第八种：西京味噌三文鱼
第九种：味噌罗非鱼
第十种：味噌牛肉烧
小编结合63位厨师推荐再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大骨高汤、山药排骨汤、贡丸萝卜汤、酸菜肚片汤、肉羹汤
大卤面汤头、豚骨拉面汤头、萝卜排骨汤、担仔面汤头
板蓝根炖猪腱汤、苹果黑枣排骨汤、玉米排骨汤。
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