烹饪泰式酸辣汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱泰式酸辣汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式酸辣汤、泰式酸辣汤、秀式酸辣汤，泰式酸辣鱼汤。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱泰式酸辣汤做法
材料
猪骨800公克，虾壳300公克，泰国辣椒3条，香茅3根，洋葱1个，蕃茄2个，柠檬1个，椒辣膏3大匙，水3000㏄，香醋100㏄
做法
1.将猪骨烫过洗净备用。
2.将所有材料（香醋除外）放入汤锅中，以小火熬煮约2小时，最后再加入香醋即可。
泰式酸辣汤做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱泰式酸辣汤做法
材料
猪骨800公克，虾壳300公克，泰国辣椒3条，香茅3根，洋葱1个，蕃茄2个，柠檬1个，椒辣膏3大匙，水3000㏄，香醋100㏄
做法
1.将猪骨烫过洗净备用。
2.将所有材料（香醋除外）放入汤锅中，以小火熬煮约2小时，最后再加入香醋即可。
泰式酸辣汤做法已被73人烹饪过！
第三种：汤类菜谱秀式酸辣汤做法
材料
酸菜，猪油，辣椒粉，水，盐，鸡精，青蒜末
做法
1.婆婆密制的酸菜（霉干菜）切碎用猪油炒香；
2.加水加少许辣椒粉烧开转小火煮十来分钟；
3.调盐味撒鸡精青蒜末就ｏｋ了！
小诀窍
此汤是不用另外加醋滴，酸菜在制作后期，加盐揉熟了晒干再加了少许油上锅蒸过了，油亮油亮的再进密封坛子保存，自然发酵淡淡的酸味了～好恰滴可以直接一根根就米西了～ 汤味酸辣鲜香，夏日非常滴爽口，我家“酸菜宝”百吃不厌～ 配上一大盆酱油蛋炒饭，两个人就吃得不亦乐乎鸟～～
秀式酸辣汤做法已被53人烹饪过！
第四种：汤类菜谱越式酸辣汤做法
材料
中虾12支，鳅魚4块，菠萝块一杯，番茄4个，豆芽半包，番莞茜一包切段，不知名的菜一包切段，秋葵荚(okra)12支，芋枝8支，酸子(罗望子tamarind) 三匙，香茅3根，炸红葱头(没有)，蒜茸，辣椒，柠檬汁，鱼露2大匙，糖，味精.
做法
豆芽洗净置于大碗之中备用.酸角先用热水泡，用条匙化开后取酸汁水，之后再用热水泡再取酸汁水大约 6，7次备用，中虾与鳅魚块洗凈备用，番茄切成三角块，秋葵去头尾斜切成对半长形，芋枝斜切成长形条状，香茅切碎.热油锅炒香蒜茸，香茅碎再加水，放凤梨，西红柿，酸子水(可以边加边尝，随自巳喜欢的酸度)，鱼露，水开后煮大约二分钟下糖(多点)与味精调味，再加秋葵荚，芋枝再煮一煮，最后放魚与虾滾一滚，把魚虾秋葵荚芋枝凤梨西红柿与汤水剩到放豆芽的大碗上，放番莞茜段，不知名的菜段，与炸红葱头在湯上再挤些柠檬汁在上面即可出菜…
越式酸辣汤做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱泰式酸辣鱼汤做法
材料
鱼片，柠檬，小米椒，薄荷叶，盐，油，姜，料酒，鱼露，水淀粉
做法
1.到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。
泰式酸辣鱼汤做法已被71人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与泰式酸辣汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式酸辣锅
第二种：泰式酸辣海鲜汤河粉
第三种：泰式酸辣锅沾酱
第四种：泰式酸辣汁
第五种：泰式酸辣凉面酱
第六种：泰式酸辣酱
第七种：泰式酸辣酱
第八种：泰式酸辣沾酱
第九种：泰式酸辣虾汤
第十种：泰式酸辣鸡排
小编结合44位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉骨茶汤头、味噌汤头、大骨高汤、古早馄饨面、馄饨专用经典高汤
猪肝艾草汤、大骨高汤底、杂丸汤河、通草猪脚花生汤
大骨高汤、金针排骨汤、金针赤肉汤。
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相关菜谱名称推荐：泰式酸辣汤,泰式酸辣汤,秀式酸辣汤,泰式酸辣鱼汤
