烹饪清炖牛肉汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱清炖牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖牛肉汤、清炖牛肉汤、美味清炖牛肉汤，清炖牛肉。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清炖牛肉汤做法
材料
牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙
做法
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2.白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。
3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。
清炖牛肉汤做法已被17人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清炖牛肉汤做法
材料
牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙
做法
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2.白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。
3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。
清炖牛肉汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱美味清炖牛肉汤做法
材料
牛腱肉（beefshank）450克，逆纹切片（约2厘米厚），白萝卜180克，切块，胡萝卜120克，切块，西洋芹200克，切段，葱2根，切段，生姜5片，酒2汤匙，盐1茶匙，高汤1200毫升
做法
1.锅内加水，沸后放入牛肉汆烫一下。
2.取一电饭锅，放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤，煮1小时。加入胡萝卜、白萝卜，续煮30分钟。最后加入芹菜，炖煮片刻即可。
美味清炖牛肉汤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱茨实红枣清炖牛肉汤做法
材料
两人份的材料：
做法
1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时，这样可以把大部分的血水浸泡出来。
2、处理好的材料放入炖盅里，隔水炖上两个小时。下盐调味，喝汤吃肉便可。
茨实红枣清炖牛肉汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清炖牛肉做法
材料
牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐
做法
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
小诀窍
1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫
清炖牛肉做法已被85人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与清炖牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖牛肉面
第二种：清炖牛肉
第三种：南瓜清炖牛肉
第四种：清炖牛肉
第五种：清炖牛杂
第六种：清炖牛肋肉
第七种：清炖牛筋面
第八种：清炖牛腩面
第九种：清炖牛腩面
第十种：清炖牛尾汤
小编结合47位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜牛肉汤、萝卜泥寿喜牛肉汤、咖哩牛肉汤、药膳牛肉汤、柱候牛肉汤
椰汁香茅牛肉汤、沙茶牛肉汤、味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤
酸菜牛肉汤、胡椒牛肉汤、酸辣牛肉汤。
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