烹饪蔬菜牛肉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱蔬菜牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜牛肉汤、意式蔬菜牛肉汤面、义式蔬菜牛肉汤面，意式蔬菜牛肉汤面。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蔬菜牛肉汤做法
材料
牛肉300公克，蕃茄3个，西芹80公克，红萝卜80公克，高丽菜80公克，洋葱1/2个，姜50公克，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙
做法
1.将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后，捞出沥干水分，将牛肉略切成6公分×3公分大小的块状备用。
2.将蕃茄、西芹、红萝卜、高丽菜分别以清水洗净后，略切成适当大小；姜去皮切片；洋葱切小片备用。
3.将作法2的所有材料和作法1的牛肉块一起放入砂锅内，加入牛骨高汤以小火炖煮2.5小时，起锅前加入盐调味即可。
蔬菜牛肉汤做法已被96人烹饪过！
第二种：汤类菜谱意式蔬菜牛肉汤面做法
材料
牛肉，通心粉，腊肉（随喜好放），圆白菜，洋葱（白皮），胡萝卜，西芹，番茄，奶酪粉，鸡粉，盐，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高汤
做法
1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。
2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟。
3.随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。
4.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
意式蔬菜牛肉汤面做法已被55人烹饪过！
第三种：汤类菜谱义式蔬菜牛肉汤面做法
材料
1.高丽菜1/6颗，红萝卜1/2杯，培根1/2杯，洋芋1颗，洋葱1/2颗，西洋芹1支 ，蕃茄1颗，2.牛后腿肉片300公克，蕃茄煳半杯，3.高汤10杯，4.通心管面220公克，起司粉1大匙，九层塔2片，鸡粉1小匙，盐1小匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.将材料1全部切成小丁状，入锅中拌炒至香味溢出后，加入材料2再炒约3分钟，随后加入高汤及调味料，转中火煮约7分钟至入味即可熄火。
2.另将通心粉面煮熟装碗，加入作法1的蔬菜牛肉汤，食用时撒上起司粉、九层塔即可。
义式蔬菜牛肉汤面做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蔬菜牛肉汤做法
材料
牛肉300公克，蕃茄3个，西芹80公克，红萝卜80公克，高丽菜80公克，洋葱1/2个，姜50公克，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙
做法
1.将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后，捞出沥干水分，将牛肉略切成6公分×3公分大小的块状备用。
2.将蕃茄、西芹、红萝卜、高丽菜分别以清水洗净后，略切成适当大小；姜去皮切片；洋葱切小片备用。
3.将作法2的所有材料和作法1的牛肉块一起放入砂锅内，加入牛骨高汤以小火炖煮2.5小时，起锅前加入盐调味即可。
蔬菜牛肉汤做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱意式蔬菜牛肉汤面做法
材料
主料：牛肉(后腿)300克，通心粉220克，腊肉(生)100克，
做法
1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；
2.蕃茄洗净，划十字；
3.番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；
4.入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；
5.随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；
6.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
小诀窍
食物相克：
意式蔬菜牛肉汤面做法已被64人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与蔬菜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙蔬菜牛肉清汤
第二种：蔬菜牛肉粥
第三种：蔬菜牛肉丸
第四种：蔬菜牛肉卷饼
第五种：蔬菜牛肉通心粉
第六种：蔬菜牛肉粥
第七种：蔬菜牛肉盖浇饭
第八种：辣白菜牛肉汤
第九种：酸菜牛肉汤
第十种：中式大麦菠菜牛肉汤
小编结合26位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜泥寿喜牛肉汤、咖哩牛肉汤、药膳牛肉汤、柱候牛肉汤、椰汁香茅牛肉汤
酸辣牛肉汤、味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤、酸菜牛肉汤
胡椒牛肉汤、牛骨高汤、沙茶牛肉汤。
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