烹饪沙茶牛肉面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱沙茶牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶牛肉面、沙茶牛肉面、沙茶牛肉面，开洋沙茶牛肉炒饭。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱沙茶牛肉面做法
材料
拉面150公克，牛肉100公克，青江菜70公克，草菇20公克，青葱1支，高汤600cc，沙茶酱2小匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，鸡粉1小匙，太白粉1小匙
做法
1.拉面放入沸水中煮约3分钟，捞起沖冷水备用。
2.青江菜洗净切段；草菇洗净切片，备用。
3.牛肉洗净切片，以1小匙酱油、少许鸡粉、1/2小匙太白粉腌约10分钟。
4.作法1的拉面再次放入沸水加热；作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中烫熟，捞起备用。
5.取一碗，将作法4的面放入碗中，倒入高汤，再加入作法4的青江菜，草菇片。
6.起一油锅，将油温烧至约150℃，将作法3的牛肉片过油至表面稍微变白，放入沙茶酱、蚝油、鸡粉拌炒均匀后，已少许太白粉水勾芡后，倒入作法5中即可。
沙茶牛肉面做法已被40人烹饪过！
第二种：汤类菜谱沙茶牛肉面做法
材料
拉面150公克，牛肉100公克，青江菜70公克，草菇20公克，青葱1支，高汤600cc，沙茶酱2小匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，鸡粉1小匙，太白粉1小匙
做法
1.拉面放入沸水中煮约3分钟，捞起沖冷水备用。
2.青江菜洗净切段；草菇洗净切片，备用。
3.牛肉洗净切片，以1小匙酱油、少许鸡粉、1/2小匙太白粉腌约10分钟。
4.作法1的拉面再次放入沸水加热；作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中烫熟，捞起备用。
5.取一碗，将作法4的面放入碗中，倒入高汤，再加入作法4的青江菜，草菇片。
6.起一油锅，将油温烧至约150℃，将作法3的牛肉片过油至表面稍微变白，放入沙茶酱、蚝油、鸡粉拌炒均匀后，已少许太白粉水勾芡后，倒入作法5中即可。
沙茶牛肉面做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱沙茶牛肉面做法
材料
沙茶牛肉汤500㏄，板条1把，小白菜适量
做法
1.将板条放入滚水中略烫，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。
2.将小白菜洗净后略切成段，放入滚水中汆烫约1分钟即可捞起。
3.取一碗，将作法1的板条放入碗中，再倒入沙茶牛肉汤，放上作法2的小白菜即完成。
沙茶牛肉面做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱药炖肉骨茶牛肉面做法
材料
a.牛尾1根，毛肚300公克，牛腩300公克，阳春面适量，b.米酒200cc，西式牛骨高汤5000cc，大蒜粒120公克，盐35公克，糖15公克，白胡椒粒45公克，c.香菜60公克，油条60公克
做法
1.将牛尾表皮刮洗除毛后切段；油条依适当长度切成段状。
2.毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滚水汆烫后，洗净并将牛肚及牛腩切块。
3.将作法2的材料、材料b及肉骨茶卤包一起放入快锅中卤煮约20∼25分钟。
4.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，再放入作法3的所有汤料，食用前加入香菜及油条即可。
药炖肉骨茶牛肉面做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被97人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与沙茶牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶牛肉
第二种：沙茶牛肉煲饭
第三种：沙茶牛肉
第四种：沙茶牛肉
第五种：沙茶牛肉松炆伊面
第六种：沙茶牛肉
第七种：沙茶牛肉
第八种：沙茶牛肉汤
第九种：沙茶牛肉丝
第十种：沙茶牛肉酱
小编结合60位厨师推荐再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
何首玉竹牛肉汤、越式牛骨高汤、牛高汤、红高汤、青木瓜清炖牛肉
义式蔬菜炖牛肉汤、五香牛肉汤、清炖牛肉汤、蔬菜牛肉汤
萝卜泥寿喜牛肉汤、咖哩牛肉汤、麻辣牛肉汤。
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