烹饪大骨汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱大骨汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大骨汤面、大骨汤面、大骨海带汤面，淮山虫草花大骨汤。
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以下是55位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱大骨汤面做法
材料
筒骨一斤，醋，萝卜干一两，面条三人份，空心菜，蕃茄，盐，胡椒粉，鸡精，酱油
做法
1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟备用（炖汤的同时用电壶烧好开水），至锅加入开水烧滚入面条煮熟捞起用凉水漂一下
2.锅中倒入炖好的筒骨汤烧滚后加入面条、适量盐、少许酱油、鸡精、煮两分钟加空心菜、蕃茄烫一下关火
3.吃的时候依个人口味可以加胡椒粉、辣椒酱等等
大骨汤面做法已被25人烹饪过！
第二种：汤类菜谱大骨汤面做法
材料
筒骨一斤，醋，萝卜干一两，面条三人份，空心菜，蕃茄，盐，胡椒粉，鸡精，酱油
做法
1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟备用（炖汤的同时用电壶烧好开水），至锅加入开水烧滚入面条煮熟捞起用凉水漂一下
2.锅中倒入炖好的筒骨汤烧滚后加入面条、适量盐、少许酱油、鸡精、煮两分钟加空心菜、蕃茄烫一下关火
3.吃的时候依个人口味可以加胡椒粉、辣椒酱等等
大骨汤面做法已被74人烹饪过！
第三种：汤类菜谱大骨海带汤面做法
材料
大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗
做法
1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。
2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。
大骨海带汤面做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西洋菜黄豆大骨汤做法
材料
西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐
做法
1.材料准备~超市发好的黄豆~
2.龙骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水继续煲.
3.放入黄豆煲2小时，可以添少量水.
4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小时即可.
小诀窍
1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.
西洋菜黄豆大骨汤做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱淮山虫草花大骨汤做法
材料
龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许
做法
1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.
2.滚刀切块~
3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.
4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。
5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。
6.关火以后可以放少许盐调味。
淮山虫草花大骨汤做法已被83人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与大骨汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芡实薏仁竹笋干大骨汤
第二种：冬瓜薏米大骨汤
第三种：莲藕花生薏米大骨汤
第四种：黄豆海带大骨汤
第五种：萝卜大骨汤
第六种：胡萝卜玉米大骨汤
第七种：松茸菌玉米大骨汤
第八种：海带大骨汤
第九种：莲藕大骨汤
第十种：玉米大骨汤
小编结合55位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菌茹肉丸汤、玉米排骨汤、香茹胡萝卜排骨汤、红萝卜香茹炖鸡汤、鲫鱼豆腐汤
酸汤萝卜牛腩、绿豆薏米莲藕猪骨汤、淡菜萝卜豆腐汤、皮蛋芫荽豆腐汤
木瓜汤、萝卜排骨汤、猴头菇炖鸡。
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