烹饪菌茹肉丸汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱菌茹肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌茹肉丸汤、菌茹肉丸汤、香味浓郁的咖喱肉丸汤，胡萝卜肉丸汤。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱菌茹肉丸汤做法
材料
猪肉丸（买的现做的），枸杞，金针茹，青菜叶
做法
1.沙锅加0.8升纯净水
2.倒入金针茹发、猪肉丸炖20分钟后加入枸杞、少许猪油再炖10分钟
3.加入少许盐、鸡精调味
4.下青菜叶烫熟即可关火。
菌茹肉丸汤做法已被17人烹饪过！
第二种：汤类菜谱菌茹肉丸汤做法
材料
猪肉丸（买的现做的），枸杞，金针茹，青菜叶
做法
1.沙锅加0.8升纯净水
2.倒入金针茹发、猪肉丸炖20分钟后加入枸杞、少许猪油再炖10分钟
3.加入少许盐、鸡精调味
4.下青菜叶烫熟即可关火。
菌茹肉丸汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香味浓郁的咖喱肉丸汤做法
材料
肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量
做法
1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。
3..将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐）
5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。）
6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：）
小诀窍
咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱，椰浆或牛奶，辣椒，红酒等一起煮，当然这些也要根据自己的接受程度加减：） 现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见，苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入，也可以切成大块在咖喱融化后加入，烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。 如果没有咖喱块，可以用咖喱粉制作，只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同: 咖喱粉 在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，就可将咖喱粉倒入锅里炒香，然后再放入肉类和蔬菜，加水熬炖入味。 加入咖喱粉的量可依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算适当了，待洋
香味浓郁的咖喱肉丸汤做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香花肉丸汤米粉做法
材料
姜，蒜，葱，米粉200克，肉丸200克，盐，海鲜干贝素，油，麻油
做法
1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。
2.肉丸洗干净切“十字” 蒜切碎 姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。
3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开 倒入香花煮片刻再倒入米粉，加适量盐、少许干贝素调味、最后撒上麻油以及葱花煮一下即可。
香花肉丸汤米粉做法已被95人烹饪过！
第五种：汤类菜谱胡萝卜肉丸汤做法
材料
盐，姜粉，葱，猪里脊，胡萝卜，淀粉
做法
1.胡萝卜打成细丝切碎，猪里脊切碎，加葱花、姜粉、盐、淀粉，揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。
2.将排骨汤烧开后下入肉丸子，煮两个滚后加入胡萝卜花片，出锅即可。
胡萝卜肉丸汤做法已被75人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与菌茹肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉丸汤
第二种：本菇肉丸汤
第三种：肉丸汤
第四种：番茄肉丸汤
第五种：白菜肉丸汤
第六种：番茄豆芽肉丸汤
第七种：豆腐肉丸汤
第八种：滑菇肉丸汤
第九种：丝瓜毛豆肉丸汤
第十种：海带肉丸汤
小编结合47位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米排骨汤、香茹胡萝卜排骨汤、红萝卜香茹炖鸡汤、鲫鱼豆腐汤、酸汤萝卜牛腩
猴头菇炖鸡、淡菜萝卜豆腐汤、皮蛋芫荽豆腐汤、木瓜汤
萝卜排骨汤、汤种肉松面包卷、绿豆薏米莲藕猪骨汤。
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